想來這裏凌波鏟跟隨自己多年，與自己做了無數個震驚他人的菜餚，可沒想到就這樣丟失了。

    想到這兒，韓川內心還是非常的難過的，不過他相信自己的靈波鏟，總有一天會回到自己身邊。

    今天進行的則是30進20的賽段，整個會場原本是可以容下100多人的場地，結果經過兩天的賽事，賽場裡面只剩下30人了，所以場地顯得格外的空曠。

    “歡迎各位選手參加本次初次大賽，今天是30進20的賽段。希望選手們穩定發揮。”

    “今天的題目則是湘菜。”

    湘菜還是一個比較常見的菜式，所以對於這個題目，大多數廚師還是很有信心的，畢竟在100人當中提取的30人也算是廚師中的佼佼者。

    韓川看來這題目腦子裏散出湘菜的菜式，湘菜調味注重香辣，口味還很多遍，品種繁多。

    不過這樣的題目其他人有信心，韓川也是更有信心。

    隨著主持人喊的開始。選手們開始下場，選備自己的食材。

    而看到這些食材，韓川腦子中閃過了一道，湘菜裡的傳統菜是剁椒魚頭。

    很快他便拿好材料回到了灶臺前，而臺下的小剛剛小強看到師傅拿了一個巨大的鰱魚頭，又拿了很多剁辣椒豆豉醬。便猜到他的師傅要做一道什麼樣的菜式了。

    先是把魚頭洗淨，然後拿刀把魚從他的魚嘴處，切成兩半，然後便在內部用刀劃了幾下，這樣方便入味。

    然後把它放入盆子裡，加入料酒，撒了一些鹽，又放了一些黑胡椒，然後便放到一旁醃製。

    他又拿起剁椒在剁椒中加入了高度的白酒，絆了幾下，又放到一旁。

    這時他便開始等待醃製魚頭，大概醃製的魚頭需要20多分鐘，這時他就閒了下來，所以便開始觀看周邊的多姿多彩。

    他正對面的這位廚師，一個大腹便便的中年男子，雖然男子戴著廚師帽，但是從他的頭骨上可以看得出來，這男子應該是沒有頭髮的。

    不過眾多人比起來，比起那些胖胖的男子，自己這樣乾瘦的人確實不像是廚師。

    看著男子拿了很多魷魚和蝦醬，還有許多鮮紅的辣椒，然後見男子把魷魚清洗乾淨後，又在由於的身上割起十字花刀。

    然後放入各式各樣的調料醃製，他大概可以猜到這男子只要做一道，湘菜裡很有名的菜是金魚嘻蓮。

    而他隔壁的這位廚師，這是選用了湘菜裡比較家常的一道菜式，看男子切了一些五花肉，又切了很多青椒，還有很多小米辣。

    又煮了很多雞骨頭，韓川猜他是要做一道辣椒炒肉。

    比起他隔壁的廚師則隔壁後身的廚師做的菜，他倒是比較好奇，這位廚師做的是一道九州鴨血，這道菜技術含量很高，如果做不好的話，鴨血會發褐黑色。

    然後鴨血也失去了鮮嫩的口感，再加上如果處理不好，整道菜都會發出一股子鴨腥味兒，這個還真是很考驗技術的，在這樣大的比賽內，有廚師選用這樣的菜，韓川還是很佩服的。

    臺下的小剛跟小強見師傅在臺上看起熱鬧了，便心生著急，這麼重大的比賽，師傅怎麼還有心思看熱鬧。

    “真是要急死我了。”

    “哎呀，你別急，師傅心裏有數。”

    這樣的大賽師傅都可以這樣鎮定自若，小剛倒是很佩服的，自己就沒有這樣好的心理素質，說不定緊張成什麼樣了。

    沒一會兒，韓川的魚頭也醃製好了，拿出一個盤子，在盤子內擺了一些薑片，還有切好的蔥段將醃製好的魚頭倒入盤內，在魚頭表面淋上了一些油。

    然後又將之前處理好的剁椒鋪在了整個魚頭上，然後便把鍋中放入水燒開。

    開鍋之後，將魚頭放入鍋中蒸制，大約10分鐘左右，魚頭就蒸制好了。

    將魚取出，然後將碗內多餘的魚頭汁去除掉，加入一些蔥花，然後淋上蒸魚的豆豉油，然後便開始起鍋，燒製一些熱油潑在魚上面，就這樣一到，剁椒魚頭就做好了。

    自從韓川開始參加比賽，就頗受這些評委的關注。

    所以對於這些評委而言，他們對於韓川做的菜式是有很高的期待的。

    私下裏他們都把韓川評價為貴冠軍的候選人，拿起筷子開始品嚐韓川所做的剁椒魚頭？結果就是毫無疑問的晉級表示過關。

    就在可以為自己過關感到高興時，他突然感受到了一絲靈氣，這靈氣他太過於熟悉，這就是自己的靈波鏟呀，他連忙四處觀望。

    可是卻沒有見到他心心念唸的靈波鏟，等他再次去感受這靈氣的來源時，便再也沒有一絲的反應。

    難道剛剛是自己的錯覺嗎？但是好好的怎麼會有這樣的反應？那感覺太熟悉了，他不會認錯的。

    接著他便開始仔細的環顧4周，看看4周廚子的手中，是否拿著自己的拎包鏟。可是看了許久他都沒有發現，這種感覺韓川真的非常失望。

    回去的路上韓川一路都悶悶不樂，弄得小剛跟小強兩個人大氣都不敢喘，明明進了局似乎怎麼一路黑著臉。

    究竟是什麼事情惹得師傅不高興了，可是兩個人又不敢問出口。

    今天韓川並沒有跟隨小剛和小強回酒店工作，而是在半路去了尹四海的酒店，已經很久沒有去過一次海的酒店，也不知道最近他的酒店是什麼樣一個狀況，所以韓川今天結束的早，別去看個究竟好了。

    而小剛跟小強，並不知道師傅去做什麼，只是覺得師傅今天很奇怪，晉級卻又不高興，而這麼早結束也沒有回酒店工作，而是選擇半路離開。”

    但是因為韓川一路上都不高興，所以兩人也不敢問出去韓川究竟去往何處。

    到了尹四海的酒店，韓川想著經過自己多次的培訓，即使沒有達到特別完美，但是也會比之前好的太多。

    可是他到達酒店時正好趕上尹四海的酒店發生了糾紛，客人在一份京醬肉絲裡發現了幾根頭髮。