第2天早上韓川早早的就起來了，然後為自己做了一頓早餐，便出門了。

    而他那兩個好徒弟。早就已經守候在他家樓下，等著接送他去會場，韓川看著這兩個徒弟就想笑。自己參加比賽，這兩個徒弟比他還要緊張，比他還要重視真的是皇上不急太監急。

    師傅，你昨天晚上睡得好嗎？小剛希望自己的師傅這幾天吃好睡好，然後以最完美的狀態上場比賽。

    其實小剛也是有私心的，他一方面希望師傅能取得成績，也希望在最後幾場比賽能與師傅同時上臺比賽。

    “挺好的，出發吧。”

    說完幾人便坐上車趕往會場，到達會場後由於昨天是100進50的比賽，所以整個會場比昨天來講人少了一半，顯得空曠了一些。

    而韓川環顧這些廚師，並不是每個人的狀態都非常好，甚至還有一些人眼上掛著黑眼圈，想來是這樣的比賽讓人精神緊張沒有睡好。

    “歡迎大家來參加本次廚師大會，今天是50進30的比賽，希望各位廚師可以穩定發揮。”

    “今天所要比的菜是粵菜。”

    得到這樣的題目，有一些人發出了驚歎，粵菜取於百家之長，用料很廣泛，而且選材也非常整齊，配料也非常的精巧，烹飪的方法更是多樣善變，所以這樣的菜系，大部分廚師都不能精確的掌握。

    面對這樣的題目，大部分廚師都捏了把冷汗，隨著主持人的令下廚師開始下場，選用自己今天要做的食材，而韓川看到這題目便知道自己想要做些什麼。

    他要做一道地道的粵菜白斬雞，也叫白切雞，所以韓川便在石臺中挑了一個走地雞，走地基的肉質比較q彈有筋道，肉比較緊實，所以做白切雞走地雞最好。

    接著又拿了姜蔥，油醬，油，鹽。還有帶冰的水。

    回到灶臺前，開始處理自己要用的食材。先是把雞處理乾淨掏空機的內臟，把雞腳塞回雞肚子裡然後把鍋中放入水，然後切了三片姜和蔥，然後把水燒開。

    見水燒開之後，把整隻雞放入燒開的水裏，5秒鐘又將整隻雞撈起。然後再把整隻雞放在開水裏，5秒鐘之後又撈出來，重複做了三次。

    然後把整隻雞放進水裏，開啟大火，看了看時間大約5分鐘之後，韓川又關掉了火，蓋上了蓋子。

    這樣放到一邊悶著。臺下的小剛跟小強都非常的不解，這樣的比賽似乎為什麼要選擇這樣步驟繁多的白斬雞呢？

    而這時韓川又開始切起蔥花，他將剁成薑末，放入一個小碗中。裏邊放入適量的鹽跟醬油然，又拿起另一個鍋點開火苗，過熱了以後還是倒入油。

    等油溫燒至大約100度左右拿起鍋把油倒入剛剛放著姜根蒜末的碗內，這樣蘸料就就做好了。

    然後把燜好的雞撈出來，放入冰水中浸泡。所有的步驟都已完成，只要等待浸泡10分鐘之後，這肌肉就可以拿出來。

    而這時已經閒下來的韓川開始收拾自己的灶臺，拿起抹布把陽臺上的水都擦淨，把廢料扔進垃圾桶裏，洗了自己的刀具碗盤之類，這樣的行為習慣得到了不少評委的讚揚。

    而他閒暇時也看了其他選手的菜式，可能是粵菜太過於難做，再加上選手也格外的緊張，所以這場面一度有讓韓川有一種慘烈不堪的感覺。

    10分鐘過後，韓川撈出白斬雞切成塊兒，放入盤中就這樣白斬雞他就做好了。

    而經過昨天的展示，所以今天有很多評委站在韓川的灶臺前等待韓川的菜餚。

    很快這些評委便拿起筷子品嚐韓川的白斬雞。

    不瞭解白斬雞的人都覺得沒什麼可吃的，不過是用白水煮的肉而已，那是因為不懂白斬雞，如果不好吃怎麼能成為粵菜的經典呢？雞肉鮮嫩，雞皮爽脆，再配合着蔥姜的蘸料，那味道是極其的美味？

    結果毫無毫無疑問，而就在評委摁起透過的鈴聲時，韓川也注意到那個奇葩選手也晉級了，就是那個躲在房子裡，不能讓別人見到自己做菜樣子的選手。

    他也晉級了，這究竟是一個什麼樣的人，需要躲在小房子裡，而有什麼樣的技術就這樣怕別人知道，還是這個人真的長無比的難看，怕驚嚇到別人呢。

    韓川真的十分好奇。為什麼一個廚師需要躲在一個黑暗的空間裡做菜，真的是太奇葩了。

    不過這樣的大賽，能允許一個選手躲在一個黑暗的空間裡做飯，想必這個傢伙的，靠山也頗為之大。

    不過終終究與自己無關，還是不要多言的好。

    最終經過殘酷的比賽，50人只有30人晉級。同樣的沒有休息時間。

    下一場比賽明天10點繼續，不過對於韓川來言，別說是明天繼續了，就是下午接著比他都不會怕。

    比完賽之後，他便與小剛和小強回到了酒店。小強則是又開始與他的同事們吹噓他師傅在臺上的表現。

    而這時坐在辦公室的葉迎發也下樓，來到後廚，他其實很希望韓川能回去好好的休息，只有休息好了，才能用最好的狀態去面對這次初次大賽。

    怎麼沒回家？好好休息休息，聽見葉迎發這樣問，韓川笑了笑。

    當慣了廚子，降下去的時間，也不知道做什麼。

    “我希望你好好休息，然後準備明天的大賽，不要讓自己太過於勞累。”

    雖然酒店固然重要，但是他真的希望韓川可以好好的休息。

    “是呀，師傅，你回去休息吧。”

    “是呀，主廚回去吧，回去吧，這裏有我們可以的。”

    聽著葉迎發這樣說，後廚的員工都紛紛的勸說韓川回去休息。

    而韓川本想在酒店幫忙，但是聽見員工們都這樣說，便點點頭。

    “那好吧，那我今天就回去休息。”

    就這樣寒川便回到了家裏他也需要在修煉一下自己的靈氣。

    坐在房子內，韓川還是真的有一些想自己的老夥伴，那個丟失了，不知道在哪兒的靈波鏟。