一旁緊張的不行的小剛跟小強看著韓川這不緊不慢的樣子，也是心慌了一批，但是礙於在工作，他們也不好問出口，所以只能在一旁等著韓川下達命令。

    韓川看著鍋裡翻炒的白糖已經變成了褐色就將剛剛煎好的豬小排倒入鍋中翻炒，然後又加入了薑片和大蔥段放入鍋中一起翻炒。

    炒了幾下，又放入了料酒和老抽，鹽，繼續返潮，而這時他又不慌不忙地拿起了山楂片兒洗淨放入了鍋中。

    而一旁的小剛跟小強從沒有見過這樣的做法，好好的排骨裡為什麼要放入山楂呢？

    但是他們也注意到了，做這道菜的時候，韓川的嘴角也慢慢的揚起，這可能是他們師傅，比較有自信的一道菜吧。

    “可是即使再有自信，也不能上白菜粥啊。”

    韓川在鍋中加入足量的水。然後大火沸騰之後轉小火。

    “這排骨需要加熱40分鐘。”

    小剛跟小強也不知道這老師是自言自語還是在跟自己說話，但是也只顧著點頭。

    蓋上鍋蓋，韓川便轉身走出了廚房，留下一臉疑惑的小剛剛小強。

    “這師傅是要去哪兒啊？這不做菜的嗎？”

    韓川並沒有去別的地方，也沒有去包廂見客人，而是來到了葉迎發的辦公室，而如他所料，葉迎發正在辦公室裏看著監控裡的包廂一群人。

    葉迎發看著韓川來了，也是一臉疑惑剛剛他從監控裡看到韓川居然給客人準備那樣普通的食材。甚至還準備了白菜粥葉迎發也是一臉懵相。

    他真的很驚訝，為什麼韓川會這樣做，他真的很不解，可是沒想到這菜上去，不但沒有惹怒客人，而這客人還吃得津津有味。

    “為什麼會為這桌客人準備白菜粥呢？”

    與其猜想這韓川的用意不如直接問出口，畢竟韓川已經來到了自己的辦公室。

    韓川就知道葉迎發會這樣問，所以笑了笑。

    “這些人都是身價過億的風雲人物，在他們的生活裡肯定是缺不了山珍海味的，即使再名貴的菜他們都吃過了。”

    而他們聘請的廚師也是有一些手段的，所以這些高檔的食材對他們而言並沒有什麼稀奇的。

    葉迎發聽了韓川的話也是表示贊同，他說的並沒有錯。

    “然後呢？”

    “我為他們準備了兩道辣菜，辣菜有一個特點，雖然是越拉越想吃香辣無比，但是也會降低他們的味覺麻木舌頭。”

    “但是香菇白菜粥卻是清淡無比，正好可以解了他們吃完辣之後的燥感。”

    韓川就說出了自己對這些人的理解，而且這粥也不是普通的粥，他在這粥裡也加入了不少的真氣，所以這粥也是別有一番風味。

    聽著韓川的話，葉迎發連連的點頭果然這韓川可以不但手藝了的，而且心思也是極為細膩。

    看來今天是不會有什麼大問題了，而且這監控裡顯示的畫面已經足夠說明一切，不過這4道菜遠遠不夠，韓川來到這裏是已經結束了。

    “這客人的菜你還準備了什麼菜？”

    聽著葉迎發的話，韓川只是笑了笑，並沒有說出什麼菜，然後便走出了葉迎發的辦公室，臨走之前回頭望著葉迎發說。

    “拭目以待哦。”

    看著韓川這麼有自信，葉迎發是知道了，今天這桌客人會成為他們翠韓軒裡的常客。

    韓川不到廚房便開始準備鱸魚，先是把鱸魚切成均等的條狀，切了一些蔥絲，薑絲鋪在盤底。

    然後把魚身依次擺成孔雀開屏的形狀，然後拿了一個小碗1小碗里加入生抽料酒，還有一勺醋，加了少許的鹽攪拌了一下，然後倒在了擺好的魚肉上。

    然後韓川又拿了一些白蔥跟枸杞，點綴了一下。然後便把魚上鍋蒸起來，回身對著小剛跟小強說。

    “這魚肉不能蒸太久，魚肉是比較容易熟的，蒸太久就會老去影響肉的口感。”

    當師傅的就是這個樣子，邊做菜就要邊教徒弟，而聽著師傅的話，小剛跟小強也拿起了筆記本記了下來。

    對於徒弟來講，師傅的任何一句點撥都是有用的。

    10分鐘左右這魚就蒸好了，而這時排骨也燉好了，開開鍋蓋兒，一股撲鼻的香氣迎面而來。

    廚房裏的工人都在感嘆，這排骨應該沒有人不愛吃吧。

    隨後韓川大火收汁，然後在鍋裡倒入少量的香醋，翻炒了幾下，撒入了白芝麻，韓川就把這排骨盛出了鍋，同時也把爭入鍋中的鱸魚也拿了出來。

    這鱸魚不僅營養美味，形狀還很好看，因為這鱸魚被韓川擺成了孔雀開屏的樣子。

    “鱸魚鮮美，蒸鱸魚可以保證鱸魚的原汁原味兒。”

    韓川說完便讓服務員上菜，雖然前兩道菜是白菜普通的食材，可是這兩道菜雖然稱不上高檔，但是這味道真是讓人愛不釋手。

    包廂內。

    幾位老總都覺得自己從未吃過這樣美味的菜，而且還有一種回味無窮的感覺，可是這周和三道菜都見了盤底幾人也是有一些飽了。

    所以都拿著筷子等待下一道菜兒子手也不知覺的摸摸肚子，而坐在辦公室看著監控的葉迎發，看到這一幕，也不免擔憂這四道菜加一碗粥，想必這幾個人也是吃飽了。

    接下來的菜不知道還能不能有地方吃下去，可是就當這排骨與鱸魚上桌時，幾人又忍不住拿起筷子，這味道誰能抗拒得了。幾人紛紛夾起了這排骨。

    排骨是肉類，非常的油膩，但是做排骨，火候掌握的非常的好，肉質非常鮮嫩，而且還很開胃，所以即使有一點感覺飽，但也絲毫不影響他們吞嚥著排骨，而這鱸魚做的也是非常的完美。

    “這清蒸鱸魚不但味道非常良好，而這鱸魚的鮮也被保留的很好。”

    沒一會兒，這兩道菜又見到盤裏了，看到這裏服務員連忙回了後廚，交代了一下包廂內的狀況。

    而這樣的情況韓川早就已經料到，其實三道菜加一碗粥，基本上已經飽了，而排骨本身就有一點油膩，但是他加入了山楂。專門用來可以開胃，而且也能給整個排骨增加酸甜的效果。

    所以吃上去自然是不膩，而吃了很多肉，再加上這鱸魚的鮮味兒，是一定會出現這樣的結的。