孫小剛在旁邊笑嘻嘻的，他此刻用手捂住自己的嘴巴不再說話，既然韓川不喜歡他這麼叫渣渣的說話，那他就不說話好了，所以孫小剛也看了看其他人。

    其他人確實很淡定的看著韓川，而且那樣子很認真，比他要認真多少倍，所以孫小剛突然發現自己是一個最不認真的人。

    “韓川師傅我知道了，我知道了，我以後一定少說話多幹活。”

    韓川們壓根就沒有看孫小剛一眼，因為他覺得自己的主婦是沒有任何意義的，此刻已經囑咐完孫小剛，孫小剛還是一樣囉裡囉嗦的，所以韓川覺得這小子就是這個德行了，愛說什麼就說什麼吧，只要別煩到他就無所謂的。

    只見韓川給茄子過了一遍油之後，他又把這茄子撈出了油鍋，然後又開始給油鍋加溫，加到了七成熱的時候，韓川又把茄子下到裡面。

    這茄子的顏色被達成了綠色，他們很意外，因為他們任何一個人都沒有做到這樣，這鞋子的顏色真的很漂亮。

    “看到了吧，經過五成熱炸幾分鐘之後這顏色被鎖定了，然後我們再進行高溫雜誌，但是高溫砸的時候不能時間過長要不，要不然這顏色就鎖不住了。”

    孫小剛又非常耐心的把韓川說的話記得下來，這小子今天真的是下進了功夫了，所以此刻他不在打岔，他認真的聽著韓川說的一切。

    而且其他人也非常認真的模樣，他們的記憶力都是非常好的，所以韓川說說的話他們都已經記下了，因為之前下班已經告訴過他們。

    茄子現在已經是五分熟了，所以韓川需要再進行高溫炸兩分鐘，然後這茄子就可以準備做菜了。

    韓川監控著油溫，這油溫的溫度已經達到了8成熱，韓川此刻把茄子下到油裡，然後只見這茄子在油裡不斷的翻著花。

    韓川只是憑感覺把這些茄子都撈了出來，因為已經炸熟了，而且顏色更加鮮豔，明亮更加漂亮。

    這做出來的菜簡直是色香味俱全，所以大家非常仰慕韓川，敬佩韓川的能力，沒有想到小小的年齡，居然有如此高深的廚藝。

    這這茄子是需要做地三鮮的，地三鮮是很好做的，所以那些配料都已經為高勝國準備好了，高勝國一看這茄子的顏色真的很驚訝的，而且此刻他已經躍躍欲試。

    只見高勝國正式起鍋燒油開始做地三鮮，因為這個茄子已經是經過炸制的，所以放油的時候一定要少放，要不然這道菜會油膩死的會讓客人接受不了，所以高勝國就放了一點點的油。

    高勝國拿了一些肉片兒在鍋在鍋裡面煸炒，到五分熟之後，然後又把茄子放到裏邊進行煸炒，又把尖椒胡蘿蔔放到裏邊進行一番煸炒，炒完了之後也開始放佐料。

    高勝國放佐料和韓川是一樣的，他絕對不會多放一點，放一點就會過，所以高勝國掌握的火候非常棒，韓川是最欣賞他這一點的。

    只見高勝國也學著韓川的模樣，用勺子輕輕的蘸了一點佐料，然後在鍋裡攪動了一番，又粘了其他的佐料，又進行了，攪動了一番，這些佐料在其他人眼裏看來是很少的。

    但是他們知道高勝國做菜是非常地道的，口味也是非常正宗的，而且韓川在旁邊不停的點著頭，他已經稱讚高勝國的能力了，所以大家也認為以後也不要放那麼多的佐料。

    以免影響菜的味道，把原有的蔬菜味掩蓋下去，這樣就會死去，青菜的美味。

    “哎呀，高勝國不錯，你這菜做的很地道也很正宗，雖然只是一道普通的地三鮮，但是你做的味道很好，我已經聞到茄子的淡淡香味兒。”

    高勝國呵呵的笑了，不管韓川怎麼誇獎自己，高勝國都不會驕傲的，他知道如果一旦驕傲就學不到真本領了，所以不管韓川怎麼誇自己，他只認為是剛及格而已。

    他要達到滿分那還遠著呢，想要達到韓川這爐火純青的照應，那他是需要學習好多年的，因為高勝國就是這樣認為的。

    孫小剛在旁邊非常羨慕的，他也在想著，如果韓川有一天能這樣誇獎自己該有多麼好啊，他真的很期待那一天的到來，但是他也知道自己是需要好好學習的，也是要從頭開始從切菜開始。

    因為切菜也是一門學問，也是是一門手藝之前，他認為這切菜有什麼算得了什麼呢，也不就是把菜切好了之後下鍋，然後炒出香味纔是最重要的，但是他卻忽略了一點。

    就像小韓川所說的，做菜是需要靈魂的，是需要把菜切的很漂亮，展現食材的真正魅力，然後要控制食材的新鮮度，這纔是作為一個廚師最基本的要求，如果這一點都做不到，想做星級的廚師，那是絕對不可能的。

    只見高勝國已經把這道菜炒好了，而且把兩個漂亮的盤子擺放在一起，他開始把這道菜放到盤子裡，但是他想著要做一點點綴，所以此刻高勝國卻迅速的拿起了刻刀，他刻了兩個花心蘿蔔花。

    這蘿蔔也是極其的水靈，刻完了之後兩朵紫色的小花展現在眼前，他把這兩朵紫色的小花分別擺到了盤子上，然後又點綴了一些綠色的葉子，這綠色的葉子，大家也知道是什麼，類似於香菜，但還不是香菜，這是茴香大家認出來了。

    韓川不明白這高勝國為什麼要用茴香呢？韓川仔細的考慮了一下，原來如此，這個高勝國真的好聰明。

    “夥伴們，你們知道高勝國為什麼會點綴茴香嗎？茴香有一股味道是讓人印象非常深刻的，吃過一次就會記憶猶新，而且這茴香的味道呢，有些人介紹有些人不接受，但他卻能讓茄子的味道提鮮。”

    其他人一聽韓川這麼解釋，他們紛紛的點著頭也更加敬佩高勝國，也知道了韓川為什麼願意選擇高勝國做他的助手，所以這一刻他們知道自己真的需要學習，見識也太少。