第472章 廚師界的未來
作為多年的廚師來講,光是從味道上就可以判斷,這菜是絕對的美味佳餚。
拿起筷子,這位歐陽立一大師就開始品,而不遠處的經理也跟著緊張,上一次弄得那樣難看。
不過,想必這一次,應該會驚豔到這位大師,畢竟是他們主廚親手做的,不過想著這大事能夠在5進二時突出重圍,想必這廚藝也不是一般人能夠比的。
當豆腐送入嘴慢慢的咀嚼,這豆腐的火候掌握得非常的好,保留了豆腐的鮮嫩,也讓豆腐完全滲透了,這道菜的精髓,麻辣。
這條麻婆豆腐做的非常的地道,而且味道極其的棒。
又開始品嚐這道宮保雞丁,雞肉被醃製的非常透徹,每一塊雞肉都包裹著濃濃的醬汁。
肌肉軟弱,q彈一點都不柴,有一瞬間,歐陽立一大師覺得自己眼前都開除了花朵。
多少年了,他都沒有被別人做的菜兒驚豔到了,他甚至覺得如果真的進入總決賽,想必自己都不是這位主廚的對手。
正在他死命的往嘴裏送這些菜時,韓川拿著做好的蛋黃橘南瓜,走到了歐陽立一大師的桌前,慢慢將盤子放下。
而歐陽立一大致也注意到有人在關注著自己,便抬頭望去,滿嘴都是麻婆豆腐跟與宮爆雞丁的歐陽立一大師,看著韓川十分尷尬。
“很好吃。”
然後豎起了一個大拇指,此時此刻他的表揚他的讚賞都是出於真心,他真的覺得這位韓川的廚藝了得。
因為歐陽立一大師的讚許,韓川也是最開心的,微笑便伸出手,示意可以品嚐一下這道剛剛出鍋的蛋黃雞蛋瓜。
而這位歐陽立一大師也10分的專業,嚥下了所有菜之後,拿起旁邊的清水漱漱漱口,又拿起筷子開始品嚐這道蛋菊南瓜了。這南瓜的甜糯外又包裹著一層厚厚的鹹蛋黃,口感十分香甜。
而有很多人坐在這道菜時,把南瓜都做得非常的軟,加入蛋黃的時候也會把蛋黃炒糊,而這位韓川做的火候掌握的極為的好,令他十分佩服。
看著歐陽立一,一口一口的往嘴裏送的菜,韓川也十分的欣慰,無論對方是誰,只要是點了自己的菜,而對自己的菜做出肯定他都是很開心,並不在於這個人是不是他的對手。
看著歐陽立一大師把這所有的菜都吃完。韓川便90度鞠躬,對這位歐陽立一大師說了聲。
“抱歉。”
而歐陽立一大師也為韓川的舉動感到驚奇。
“這道歉是因何而來?”
“聽員工說,上一次你也來到了我們的店裏,而非常的巧,我那時正在外地。”
本來自己是真的,不知道這位大師會來到自己的店裏。
“所以上一次為您做菜的是我的兩位徒兒,而出於一些惡意,他們故意把菜做得非常難吃,您作為客人我們沒有招待好,為此我感到十分抱歉。”
在韓川的世界裏,這個客人無論是誰,哪怕是敵人,只要來到他們的飯店點的菜,他們就應該像對待上帝一樣對待,他是絕對不允許小剛跟小強這樣的行為,只是上一次沒有在店裏,沒能阻止。
這位歐陽立一大師對於韓川的話也恍然大悟,原來上一次菜做的那麼難吃,並不是韓川故意而為,而是他的徒弟所做的,對於韓川的坦誠和韓川的道歉,這位大師是接受的。
有很多大廚走到了這個地位,都很難拉下身段向別人說聲抱歉,而這位廚師有著這麼高超的技巧,這樣精湛的手藝,還能低下身段為客人道歉,屬實不易,他非常欣賞。
“唉~無妨不必道歉。”
想來也是自己的原因,非要來探究人家的底,也難怪人家故意把菜做成這樣。
“韓先生請坐。”
從剛剛開始,韓川就是一直站著。這是飯店的規矩,絕對不允許員工入坐客人的桌面。
所以韓川雖然是主廚也是知道,這人是奔他而來的,也沒有逾越規矩,而是一直站在。這位大師的對面。
“不了,酒店有規定,我就這樣站著就可以。”
“你的廚藝非常的棒。”
這位歐陽立一大師實在是忍不住再次誇獎了韓川。想來自己從入行以來,都被誇為天才,被稱讚為廚師界的明日之星,但沒想到人外有人,天外有天,這位韓川做的菜讓自己感到驚歎。
“您過獎了。”
“無論這一次我們兩個人誰得了冠軍,我都為能吃到你的菜感到榮幸。”
聽著歐陽大師說的話,韓川也是非常的驚喜,他之前認為這位大師身為廚師界的老人,而且又有很高的地位,肯定是目中無人,都不理會他這樣的年輕人,但沒想到這位大師如此的謙卑,也毫不吝嗇他的誇獎,真是顛覆了韓川對他的印象。
“有機會,我也想品嚐一下大師所做的菜。”
韓川也很好奇這位大師做菜的手藝,也很想品嚐一下。
“好,有機會就到我的酒店去我一定做一桌好菜招待你。”
歐陽立一大師覺得自己在廚師界多年也是上了年紀的人了,但是看著韓川就看到了出世界的未來。
與歐陽立一大師聊了很久,兩人也聊到了過幾天的總決賽裡要出現的魔王。
不過歐陽立一也不曉得,這位魔王是誰,但是兩個人都很期待廚師大賽上的較量。
另一方面阿豹已經去查了一下,關於這次大賽的事情,也帶回了一些訊息。
“這次廚師大賽的幕後策劃人,是芙蓉店的老闆,張天。”
對於這芙蓉店的老闆,葉迎發是再熟悉不過了,早些年因為做買賣的時候,兩人發生過很大的衝突,甚至都動起手來,但是源於實力不行,所以這張天敗給了葉迎發。
但是因為這些年,張天把酒店經營的不錯,也接連聘用了幾個手藝不錯的廚師,可能是最近發現自己的翠寒軒,名聲過旺變,菜出資舉辦了這場廚師大賽。
“但是為何改變賽制,而這幕後的魔王是誰?”
“屬下並沒有查到,是屬下辦事不力,阿豹對於葉迎發的手段,是極爲了解的,此事沒有辦的讓葉迎發心裡滿意,阿豹也十分的緊張,害怕受到處罰。
葉迎發對於這樣的結果屬實不滿意,但是他也明白這張天想必是蓄謀已久,肯定不會讓他們輕易的瞭解。
“算了,你下去吧。”
阿豹很意外,葉迎發居然沒有怪罪他,但是聽著讓他下去,阿豹便一刻沒有停留退出了葉迎發的辦公室。
剛剛他也是嚇了一身的冷汗,葉迎發想著這件事情絕對沒有這麼簡單,往後要發生的事情,他必須要密切關注。
而葉迎發這次也決定你一定要到現場關注韓川比賽,一方發生不測。