第457章 被罵
想來這西紅柿炒菜都能做成這個樣子,這麻辣雞肉也不會好到哪裏去,果然這味道差了許多。
“這麻辣雞,應該是用雞腿肉,然後放入水裏煮制學生應該放薑片和料酒一起煮,顯然這雞肉沒有經過去腥的過程。”
說要又叫他的徒弟們嚐嚐。
“煮熟後也要撈出冰水中浸泡5分鐘,這樣肌肉纔可以變得緊實,肉汁也會滑滑的,有又嚼勁。”
“不過他們做的這盆麻辣雞,這雞肉很明顯沒有經過冷水的浸泡這肉,又軟又柴,完全失去了麻辣雞肉的口感,真不明白,這家酒店是怎麼經營的如此之大,而在這座城市裏還有如此好的口碑。”
對於一個廚師來講,把菜做成這樣就是在浪費食物,所以這位歐陽大師真的是有一些氣憤,如果不能好好做一道菜就不要做,何必浪費食物呢?
而這一旁等待的服務員聽到歐陽大師的話,連忙走入後廚傳話,把這些話原封不動地學給了後廚的人聽,而小剛小強要的就是這樣的結果。
“這樣就好,這樣他們就不會曉得咱們的水平,在廚師大賽的時候我們也他們掉以輕心。”
這是小剛又說。
“還有這醉蝦。”
想著這醉蝦本應該是醃製好之後,擱錫紙包好,然後澆上酒,用火把酒點著用。我用著火苗把蝦肉做熟。
“但是今天我們不要給他上這樣的醉俠,不是有前段時間醃好的生氣生蝦嗎?就把那個端上去就好了。”
小剛說完小強就去拿個盤子,從出前幾天事先醃製好的生蝦,然後遞給服務員示意服務員上菜。
而服務員也明白他們的意思,就把這蝦端進了前廳,這蝦肉剛擺上,這邊歐陽大師就露出一個無奈的笑容,這簡直是誤人子弟。
這明明不是醉蝦,不過從這蝦的外表看,這套菜應該還不錯,所以便拿些筷子品嚐起來。
這最佳的口感,劃過他的舌尖,那滋味是挺銷魂的,而且這蝦吃起來一點都不腥,應該是事先處理的很棒,還有一些新鮮。
這道菜與之前的兩個菜簡直是天壤地別,不過這主廚居然拿生蝦當醉蝦買也是。讓這歐陽大師很無奈的。
這醉蝦的味道當然很好,因為這生蝦是韓川親自調的味親自醃的。
這後廚的人都在後面議論著這歐陽大師還有他們做的菜,然後引起了一陣笑聲,這時葉迎發就來到了後廚,他在監控裡看出了異樣,他看見幾個人都圍著那一座客人看,然後後廚也是亂成一團,所以便到後廚看看發生了什麼事情。
見到葉迎發來之後,便不在巨堆,而是各自做各自的事情。
“發生了什麼事嗎?”
見葉迎發這樣問,小剛跟小強連忙上前說了剛剛發生的事情。
“前面10號座的那座客人就是與師傅同臺競爭的歐陽立一,來咱們飯店吃飯,一定是來看師傅的底的。”
葉迎發本來好奇這些人終究是爲了什麼,搞得服務員都在前面鬼鬼祟祟的,原來是猝死大賽的選手來到他們店裏,不過韓川不在店。
“是誰給他們做的菜。”
“是我跟小強兩個人,不過你放心,我們已經改變了菜的做法,做的挺難吃的,他應該不會了解我們飯店真正的水平。”
說到這小剛跟小強還是很得意的,還好自己聰明,不然就被別的飯店的人,嚐到了他們做的菜,萬一學去可怎麼辦纔好?
“什麼你們改變了菜的做法,還做的挺難吃的。”
葉迎發很是驚訝,雖然他知道這小剛跟小強還有後廚的一些廚師,無論怎樣做也沒有韓川做的好,但是也不至於做的難吃吧。
“對呀,我們故意做的很難吃,沒有按師傅教的做。”
“簡直是胡鬧。”
此時此刻,葉迎發的臉極為的難看,眉頭也皺了起來,這後廚人都知道葉迎發發起脾氣了,但是為什麼呀,他們這樣做也是爲了酒店呀。
也是爲了之後師傅在參加廚師大賽中方便一些,為什麼葉迎發要動怒?
“無論他是什麼人,他今天來到酒店就是我們的客人,怎麼可以這樣對待客人。”
“這是廚師應該做的事情嗎?”
葉迎發非常生氣,今天他們做的事情不單單是一道菜,難吃這麼簡單,是在毀酒店的名聲,也在毀韓川的名聲。
他們有沒有想過,這都是廚師建立有頭有臉的人物,他們把菜做成這樣,還是打著翠韓軒的名號,那以後韓川在整個圖世界要怎麼立足?
而且進門就是客人怎麼可以這樣對待客人,這不是在毀吧招牌嗎?
“可是……”
小強剛想辯解些什麼,就被葉迎發打斷了。
“沒有可是,去給我到前面道歉,跟客人解釋清楚,實話實說,不許給我有一絲隱瞞。”
看著葉迎發怒不可恕的樣子,小剛跟小強兩人,也是大氣都不敢穿,他們沒有想過老闆會發這麼大的脾氣,還以為自己做的很對。
“快去。”
隨著葉迎發的一生催促,兩人便跑去前廳向客人解釋,可是倆人剛剛走到前廳就發現歐陽大四他們三人已經離開酒店了,他們出來的晚了一步。
想來他們也明白葉迎發為何發這麼大的脾氣?他們雖然這樣做,讓這位歐陽大師不知道他們酒店的手段,但是也是在回酒店的名聲。
歐陽大師,一定會到處宣揚他們酒店做的菜極其的難吃,而他們的主廚也是水平一般,根本就不能夠進入廚子大賽的5強。
也是在毀他們師傅的名聲,他們光考慮到不能讓這位大師探究他們的底,卻沒有想到師傅以後在整個廚師界的名聲,想到這裏兩人都很後悔。
但葉迎發知道兩人沒有來得及解釋,這位歐陽大師就離開的時候,葉迎發更是憤怒,這兩個人怎麼好這麼愚蠢,韓春那麼精明正直的人,居然會交出這這樣心思不純正的徒弟。
“你們真的是在給你們的師傅丟人,沒人罰500塊錢。”
人家都說青出於藍勝於藍,可沒想到葉迎發卻說出兩人是在給韓川丟人,聽到這樣的話,小剛跟小強臉都沒有地方放了,恨不得找個地方鑽進去,可是葉迎發說的也沒錯,他們這樣做就是在給他們的師傅丟人。
現在別說罰500了,罰1000他們也願意。
而一旁,出去旅遊的韓川跟趙珊珊已經下了飛機來到了。
葉迎發為他們選的旅遊地點,這是一個很寧靜的小鎮,與其說小鎮,不如說這座城市都是建築者小型別墅。
道路兩旁非常乾淨,而這裏的天氣也不是那麼炎熱,還有一點微風。