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爱青果
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第456章 歐陽大師的到來

    “嗯,好。”

    然後兩人便趕赴機場,這是一個大約三個多小時的旅程。

    而另一面翠韓軒裡前腳兩人剛上飛機,後腳這裏就來了一個頂級大廚。

    就是與韓川同臺競賽的歐陽立一。

    歐陽立一有一個很消瘦的臉和一個‘比較’勻稱的身體,有一個很大的肚子,這應該就是身為廚師的通病。

    如果光看他的臉,會以為他是一個經常健身非常健康的人,但是如果看他的肚子,就會覺得這人一定是經常吃一些油膩的東西,不注意飲食。

    想來這張臉還真是佔的便宜,酒店裏的員工,都有觀看他們的比賽,所以等這位廚師進入他們飯店時,他們就明白這人根本不是來吃飯的,而是來探究他們主廚的底。

    但是好歹人家是一個有名的大酒店的主廚,總不好丟了他們翠韓軒的顏面,而且上門就是客,總不好拒絕,所以經理便同樣的笑臉相迎。

    “請問您幾人用餐?”

    “三個人。”

    作為廚師歐陽立一,也同樣帶著他的兩名徒弟一同來他店裏用餐。

    “那好,兩位跟我到這裏來吧。”

    經理把這三人安排到一個比較靠窗的位置,然後拿過選單等待三人點菜,歐陽立一拿過選單,看了許久便開口。

    “一份麻辣雞,一份醉蝦,一份西紅柿炒蝦仁。”

    “好的,您稍等。”

    然後經理便走向後廚,像後廚交代了這件事情。

    “今天來的這位客人是與我們主廚同臺競技的人。”

    後廚的人聽了這些話,明擺着這是來探他們主廚的底。

    “但是今天主廚不在怎麼辦?”

    小剛跟小強想著,整個後廚只有他們倆人是韓川一手帶出來的徒弟,而做菜的味道,感覺也是最像韓川的人,所以這三道菜便交給小剛跟小強來處理。

    “我來做西紅柿炒蝦仁。”

    這道菜,雖然小強沒有做過,但是也還是知道幾分的。

    “那我來做麻辣雞。”

    這道菜以前師傅是親手教過他們的,小剛還是比較有信心的,而其他人也比較贊同兩人的想法,畢竟他們是衝着韓川來的,雖然韓川不在,但也只能讓韓川的兩位徒弟出手為這位大叔做飯。

    不過想來這也是好事。這樣他們就不會了解到韓川的廚藝了,在比賽的時候也有可能會掉以輕心。

    而前廳做的歐陽環顧了整個餐廳,這個餐廳的規模還算大,裝修也比較豪華,是這座城市裏數1數2的餐廳了。

    而他也注意到比賽時韓川的表現,廚藝應該是非常高的,所以今天結束,他並沒有回去上班,也沒有回去準備大賽,而是他想過來品嚐一下。這位備受矚目的廚師做的菜餚。

    小強拿出準備好的蝦仁去皮之後,放入少許的澱粉,擱鹽,還有一些料酒與蝦餃丸,醃製15分鐘。

    然後又開始準備一顆西紅柿,改刀切好。然後起鍋燒油,放入一些蒜末。

    加入西紅柿翻炒,又擠進一些少許的番茄醬,放入鹽和白糖。

    直到西紅柿炒軟後,又呈到盤裏備用。

    鍋中留底油,然後把蝦仁放入鍋中大約炒五分鐘左右,又把剛剛炒的西紅柿倒入鍋中繼續翻炒。

    放入一個盤內,撒上一把蔥花,這一道西紅柿炒蝦仁就做好了,這就是他印象中的西紅柿炒蝦仁,但是他明白這個做法離師傅做的差的很遠。

    師傅的做法很傳統,不會像他這樣把蝦仁炒得通紅通紅的,但是他並不想讓這位廚師品嚐到真正的西紅柿炒蝦仁,他想給這一個廚師造成錯覺,一種輕視他們的錯覺。

    這樣在賽場上他們的贏的就比較容易,他跟小剛都商量過了,招待這位歐陽大廚不會拿出真正的水平,簡單的打翻了就好,不要太過分就可以。

    小剛做的麻辣雞,也只是八分相似,口感也差了一些。

    把兩道菜讓服務生端到這位歐陽同學的面前,歐陽大師已經期待很久了,不過當服務員端上這個西紅柿炒蝦仁和麻辣雞,這個大師明顯就很失望。

    這西紅柿炒蝦仁怎麼做成這個樣子,先不說味道,光是從外觀上看都不匹配,色香味俱全的色。

    西紅柿炒的粉碎都快成西紅柿湯了,然後這蝦仁也被西紅柿染的通紅,光是從外表上看就讓人不想動筷子。

    但是來都已經來了,還是要品嚐一下的為好,想到這兒,他便拿起筷子夾住一顆蝦仁放入口中。

    而他們不遠處早就站了一些人,偷偷的觀看他,他們都曉得這個歐陽大師的來歷,也知道來這裏是爲了探究他們的主廚。

    不過這菜剛上去,他們就注意到這位大師面色凝重,所以他們現在都很想知道品嚐過菜,這位大師會給怎樣的評價。

    而這位大師也不會是高階酒店的大廚,這夏日剛嚼了兩口便拿出紙巾吐在紙巾上,沒有嚥下去。

    然後便易示意兩位徒弟,嚐嚐這蝦仁,這兩位徒弟跟隨這師傅很久了,當然明白,此時此刻師傅並不滿意。

    而他們品嚐之後,也覺得這蝦仁味道差了許多,甚至都不能端上桌面,真不明白,這樣的飯店廚師怎麼可以能進入5強的,

    “這個西紅柿炒蝦仁簡直是做得一塌糊塗。”

    看著兩位徒弟品嚐完之後,這位歐陽大師,便開始為他的兩位徒弟講解這西紅柿炒蝦仁。

    “這西紅柿炒蝦仁,應該是把西紅柿切分兩半,然後挖空。單獨用一些調料勾芡炒制蝦仁,然後把蝦仁放入西紅柿之內,這叫這叫西紅柿炒蝦仁。”

    說完又翻了個白眼。

    “哪裏會炒成這個樣子,通紅一片,真是不成樣子,也不知道自己的主廚到底是怎麼想的。”

    這蝦仁炒的的確是差點意思,這味道太差了,他們師傅是有教過他們傳統的西紅柿炒蝦仁,的確不是像他們這樣做的。

    “師傅,您嚐嚐這麻辣雞。”

    而這位歐陽大師並沒有嘗肌肉,而是簡單的拿了筷子蘸了點湯料,放入嘴中品嚐了一下。
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