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第386章 高徒

    王志強笑著點了點頭然後,然後他開始準備自己所需要的食材,他並沒有告訴韓川他們要做什麼,他只是把這些食材統統都準備好,韓川一看怎麼這麼多的東西。

    而是有些東西也都是藥材,韓川就知道這小子想要做藥膳了,但是要做藥膳的話可是費一些功夫的。

    因為做藥膳的過程當中是需要小火慢燉,這樣纔會有效果,才能讓裡面的主要成分發揮的淋漓盡致,和食物配合的天衣無縫。

    此刻其他人也看出來了,而且他們都在拭目以待,等待著王志強給他們意想不到的結果。

    韓川這時拿了一個凳子坐了下來,他要看一看王志強到底要怎麼做,因為平時王志強是一個很認真的人,做菜也是很有講究的,所以看王志強這一次的表現是如何。

    王國棟和李小剛在旁邊也已經躍躍欲試他們,他們都想也親自做一道菜,讓韓川評價一番,但他們也只是打雜的份,因為參加比賽的話,他們也只是幫著幹一些零活,切料啊,或者是準備一些東西而已。

    “王志強,你看一看你的那些藥材,如果放的太多會適得其反,而且藥材和藥材之間也會相剋,所以你要考慮好。”

    韓川在提示著王志強一下,因為韓川注意到了,王志強說拿到兩樣藥材是相剋的,如果真的都混在一起的話,那這道菜沒法吃,這道菜的營養價值失去了。

    另一方面也產生了毒素,所以韓川覺得這樣是不妥的,但不知道王志強要怎麼去做呢?

    王志強聽韓川這麼說他也知道,而且他也不是想要兩道藥材都同時放裡,他只是想選一樣。

    “是的是的,韓川師傅這兩道藥材我只想選一樣,這兩道藥材的功效是不一樣的,一個是調理脾胃的,也是調理肝腎的,我想選擇這兩個藥材的其中一種,而且這兩個藥材配這些食材的話都是可以的,也會達到很好的效果。”

    王志強準備的鮮蝦,泥鰍,羊腎,豬肝,烏雞爪,還有鴿肉和牡蠣。

    這些食材都是對肝還是非常有好的效果,所以韓川覺得這些食材是沒有任何問題,但是這些藥材卻是有一些問題的。

    因為小朋友因為韓川注意到王志強又準備了黨蔘這黨蔘,這黨蔘可是大火之物,所以他覺著既然想要補肝腎的話是要瀉火的,可不能在火上澆油。

    如果再用黨蔘的話會影響效果會適得其反,所以王志強倒不如用枸杞子,益智仁,花椒。

    “韓川師傅,我不會用黨蔘的黨蔘,我也只是做一個參考,我要用其他的食材,枸杞子,益智仁花椒這些食材。”

    聽著王志強這麼說,關珊珊點了點頭,如果王志強這道菜出鍋的話,是一道非常好的要飯,韓川也覺著很好很不錯的,而且這烏雞爪也是很有滋補的功效。

    再加上牡蠣也是對肝腎很有滋補功效的,特別是對男性吃著也是非常有效果的,所以這一道菜可以說是補肝腎,又可以說是強筋壯體。

    “可以的,可以的,王志強這樣做的話是很不,很不錯的一道藥膳,很期待你這道藥膳。”

    其他人也是覺著王志強是很有想法的人,他們都沒有想過做這樣的菜,他們也覺得很意外的,特別是李小剛和王國棟,他們倆已經看到目不暇接了,也覺得簡直是太厲害了。

    突然很崇拜傳統美食,傳統美食傳承這麼多年簡直是經久不衰,而且傳統美食所講究的就是精細。

    只是簡單的食材確實有這樣的考究,真的是讓人覺著做廚師這一行業可以有很多的發揮,包括對藥材的瞭解,包括藥材和食物之間的作用力,這些都是需要知識需要常識的。

    所以他們很崇拜韓川,也很崇拜韓川的這兩個徒弟,這兩個徒弟實在是太厲害了,雖然沒有得韓川的真傳,但是他們所做的菜也是非常富有創新力的。

    “韓川師傅王志強這道菜的話得是需要燉上好幾個小時的吧,才能熬好啊,要不然這怎麼辦呢?因為這裏邊的食材都是需要小火慢燉的。”

    李小剛說的沒有錯,就是這樣子的,這道菜確實是需要小夥伴燉,但是需要燉多長時間也是需要廚師的掌握,而且這道要善如果真的出鍋的話,那味道簡直是無與倫比是非常好吃非常香的。

    “是的是的,沒有錯,你們說的沒有錯,大家還有什麼想法,還有什麼意見都說出來,把你們心中所想的不理解的地方進行溝通進行交流,今天是一個很好的學習機會,大家千萬不要錯過不管去不去參加比賽的人都要注意這些。”

    其他人也是抱著疑慮的態度看待這道菜的,他們也知道這道菜的食材包括藥材都是非常豐富,所以他們也覺得遇到一塊是非常好的碰撞,做出來的菜也是非常可口的而且啊看王志強的手法非常嫻熟。

    只見王志強把瘦肉切成小塊,然後又把雞腳處理好。

    然後調高是冷水下鍋,他選了一個大一點的砂鍋來熬製這一鍋美味食物。

    然後王志強一次的放入蔥姜,花椒,大料,其他的佐料。

    然後一次的再放入他所選的藥材,但是枸杞子他是想要快出鍋的時候再放入,因為枸杞子的功效如果被削弱了那會浪費。

    “韓川師傅我們覺得王志強處理的很好,處理得很棒,如果是我們的話,我們都沒有想到用這樣的方法去處理的。”

    韓川一看就是李小剛願意說話,這小子愛發表意見,其他人根本就沒有發表意見,他們也只是在那裏看著。

    或許他們沒有什麼想法還,還是什麼原因呢,但是韓川不想要問那麼多,如果大家覺得沒有什麼特殊的想法和意見的話,那也只能是看著王志強去做了,他也正在看王志強做呢。

    王志強的手法確實是很快的,而且也是很嫻熟的,其實王志強早就是一個出徒的師傅,他也可以獨當一面的。
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