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爱青果
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第376章 改進

    “咱們認為不合理的地方,咱們就可以針對這些地方去加以改進,然後咱們可以在他們沒有做的基礎之上進行加以新增,我想這樣的話沒有幹不好的事業。”

    葉迎發一個勁的在點頭,他覺得是對的,他覺得和韓川應該經常聊聊天,因為三人行必有我師,每個人的理念和想法都是不一樣的,他也可以從中聽取一些意見。

    就像韓川所說的,這些事情葉迎發是很認可的,所以葉迎發覺著韓川和他之間有聊不完的話題,而且葉迎發開車的速度也很快,不一會的功能他們就到了春豪大酒店。

    “葉迎發那我要工作了,有時間咱們再聊吧,咱們一定會成功的,期待著翠韓軒快一點開業。”

    葉迎發笑了笑,韓川就這樣急匆匆的回到了他的廚房,當韓川回到廚房之後,看著夥伴們已經都準備就緒了,韓川也覺著這樣的速度是非常快的,他一會的功夫就把這幾道菜弄好了。

    “韓川師傅,你回來啦?這裏有八道菜,你看一下菜譜,而且需要準備的食材,我們都準備一應俱全,只等著你回來做了……”

    韓川看了看關珊珊下的選單,他覺得這些人點的菜都挺會點呢,各種不同的菜系,但是對於韓川來說這都不在話下,都不是什麼難題,所以韓川開始做起了菜。

    韓川這時注意到一道菜,那就是佛跳牆,要想把佛跳牆做好,那可是費時費力的也需要做好幾個小時的功夫,所以韓川也很頭疼,其實石材準備好了,這佛跳牆的功夫要怎麼掌握呢?

    沒有辦法,韓川也只能是採用高壓鍋,但是這高壓鍋是我壓出來的肉,並沒有自然燉出來的肉質鮮嫩可口。

    “天哪,這是什麼情況?這佛跳牆可是不好弄的,這些人居然點了這道菜,不過我不能讓他們失望,我會給他們做一道不一樣的佛跳牆,大家開始準備把高壓鍋給我拿來。”

    韓川的心裏也在琢磨,這道菜到底是誰點的,真的挺會吃的,這可是閩粵菜系的一道名菜,也是滿漢全席的一道壓軸菜。

    因為做起來非常費時費力,而且配料特別的多,包括裡面的食材也要幾十種,所以韓川很無奈,但是沒有辦法,既然這些人想吃,他就要去做的。

    而且就拿這裏麵的火腿來說,也是有講究的,也是需要特定的品牌,所以韓川也是無可奈何,但是又有什麼關係呢?

    而且這裏麵所需要的鮑魚也是需要9頭鮑的,但是韓川想了一下,既然要做那就要做的好一點,要讓這些食客眼前一亮,因為這些食客是很會吃的。

    “天吶,你們幹活的效率是很強的,需要的這些配料都已經給我泡發好了,是吧?也搞定了乾貝,還有九頭鮑魚,其他的配料都已經搞定了吧。”

    高勝國點了點頭,這到菜的配料都是他弄的,他搞定了而且一應俱全,但就是需要很大的功夫來做,因為高勝國也知道這道菜想要做的正宗。

    那是需要很多廚師合作也是需要十天左右纔可以做好的一道菜,但是這些時刻要準備現在就吃,所以在味道上面或許有一些欠缺。

    高勝國此刻也報懷疑的態度,但是韓川卻覺得無所謂的,韓川也想展現一下自己的實力,讓客人們知道他的能力是無限的。

    “韓川師傅這道菜有點太為難咱們了,因為每個時刻要吃這道菜的時候都是要提前預約的,咱們這麼草率的給他們做,能不能砸了咱們的招牌,也砸了你的招牌呀。”

    這一點韓川並不擔心這些事情,韓川只覺得這些菜做起來是非常費時費力的,而且他有法力,也會讓這道菜快速的成熟,所以這些事情是不需要高勝國顧及的。

    但是高勝國所顧及的也不是沒有道理,也是因為高勝國不知道韓川的身份是誰,因為他是廚神,他當然可以搞定一切才行。

    “放心吧,高勝國,不要擔心這些問題,我會搞定的。”

    這時只見韓川把高壓鍋放在煤氣上進行預熱,然後他放了一些涼水,就把這些泡發好的食材統統放到了高壓鍋裡面,然後韓川又用自己的紀念鏟在裡面攪動了幾下,把自己的靈氣注入到裏邊。

    這樣這食材就會充滿味道,充滿靈氣,讓人吃著眼前的一亮。

    韓川掐定的時間,他要用半小時的時間搞定這道菜。

    然後又一次放入薑片,放入蔥姜,放入其他的佐料。

    弄好了這道菜之後,韓川開始炒其他的菜,其他的菜炒完之後,這道佛跳牆也會搞定。

    高勝國在旁邊已經看到有一些發呆,他不知道韓川做菜的秘訣到底是怎麼了,特別是這道菜他也在保持懷疑的態度,因為這道菜半小時真的能搞定嗎?

    雖然高壓鍋能讓肉快速熟爛,但是這味道真的會爐火純青嗎?

    會入味很好嗎?所以他也不敢想,但是不管怎麼樣,既然韓川敢接這活,他也相信韓川師傅的能力。

    高勝國和大家都很期待這道菜出來之後是什麼樣的味道,他們也想嘗一嘗,所以期待著韓川給他們奇蹟,這時只見韓川開始炒其他的菜了。

    還剩七道菜,這七道菜對於他來說一會就會搞定,只見韓川起鍋燒油開始放入涼油,然後滑肉肉片。

    肉煸炒至七分熟之後開始放入青菜,這會兒後掌握的非常好,直接國內瞬間起火,這火候簡直是非常棒的,任何菜在這樣的火候之下都會非常美味。

    “聽我說要想把這幾道菜同時上桌的話,要保證這些菜的熱度和新鮮度,快拿一些蓋子來把我炒好的菜蓋上。”

    高勝國急急忙忙的去拿一些蓋子,然後他把韓川炒好的每道菜一次的蓋上,韓川的速度真的是非常快,簡直是驚人的,也讓高勝國和王志強眼前一亮,他們沒有想到韓川的手是這麼的麻利。

    而且每道菜掌握的火候都是這麼的到位,他們太佩服韓川了,真的是一場空前絕後的盛世。
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