所以他也很頭疼的，但是能怎麼辦呢，幸虧他們的灶子多，而且幹活的人也很多。

    “大家過來一下，我跟大家說一下，現在來了7桌客人，每一桌都需要吃好幾道菜，而且過油的菜也很多下面我就把菜譜發給大家，趕緊準備食材，然後今天高勝國王志強還有王國棟，你們三個上開始炒菜。”

    韓川又看了看這桌也點了一道海蔘，這海蔘是很難處理的，所以這海蔘一定要好好處理。

    因為一旦處理不好會損失很多的食材，因為在海蔘處理的過程當中，發泡的過程當中是不能沾一滴油的，如果沾到一滴油都會讓海蔘化成水。

    “大家聽我說有一道海蔘這道海蔘，一會兒泡的時候一定要注意了，知道嗎？你們都會吧，不用我教吧。”

    他們在廚房幹了這麼多年的活當然是會的，所以此刻大家開始紛紛按照菜譜上的菜開始準備食材。

    李小剛就是也忙活起來，他把海蔘也拿了出來，然後他要泡泡海蔘，這活他已經幹了無數次了，當然會幹了。

    只見李小剛把7桌的海蔘都背了出來，然後他拿了一個大盆，接了很多的水，把海蔘就這樣放在裏邊，又幹其他的活去了。

    小孩也在忙著手裏的活，他也開始下料，開始整其他的食材，而且也把其他的肉都已經貼好韓川在旁邊看著他的刀工，覺得他刀工還算可以，但卻沒有他們的精髓，因為他切肉的方式和他們不一樣，大大小小都是不一的。

    但是這個時候他卻沒有時間再指點王國棟什麼，因為真的很忙的，以後再改正也是沒有任何問題的。

    “王國棟你聽我說，我今天先告訴你一聲，過後你慢慢學吧你切菜，的方式不可以，而且切肉的方式也不可以，我們要求切的，每一樣食材都要大小一致，等今天忙完之後，你看看他們是怎麼做的。”

    王國棟點了點頭，王國棟也覺得自己切的肉是有一點大小不一了也會影響美觀，但今天確實是很忙，也有一些緊張，所以他覺著一定要聽韓川的韓川叫他什麼他就要學什麼。

    “好的好的，韓川師傅，我知道了，那我就忙其他的事了。”

    韓川點了點頭，然後他又來到其他人的面前看他們幹活，他們幹活的速度還是挺麻利，挺快的，之前不一會的功夫，7桌的食材都已經備完料，就等著炒菜了。

    雖然這些客人要求他來炒菜，但是韓川卻覺著他們的師傅個個都挺厲害的，他們也可以炒菜，並不需要自己親力親為。

    但是有幾道菜，韓川覺得是必須要自己親自做的，因為那幾道菜真的是很難的，所以韓川也紮上了圍裙，要準備炒他那幾道菜了。

    高勝國在一邊也不說話，只顧幹活，這時只見高勝國起油鍋，把需要過油的東西都一一的過油放在一邊備用，這樣其實不利於菜的味道，但是也沒有辦法。

    “韓川師傅實在是沒有辦法了，也只能這樣了，先把這些固有的東西都弄出來，然後加工的時候再細心一點。”

    韓川點了點頭，他也覺得高勝國這麼做也很妥當。

    由於廚房裏的人很多都忙忙碌碌的，也沒有注意那一大盆海蔘，那一大盆海蔘已經爆發完畢。

    而且李小剛此刻正在忙其他的事情，也不知道是誰不小心滴到了裡面幾滴油，所以那海蔘幾乎都泡湯了，但是此刻李小剛還沒有發現其他人都沒有發現。

    只見韓川拿起自己的鏟子起鍋燒油開始炒起了菜，由於他的鍋也是比較小，每次炒菜也只能是炒三盤的菜，這7桌兒也是需要兩次能吵完的。

    “好了，出鍋背盤……”

    韓川炒完菜之後，徒弟們開始把盤子都一一的擺在面前，然後韓川把他炒的菜開始往盤子裡裝，這盤子的樣式很精緻，韓川把盤子裝好之後，其他徒弟們就在上面做裝飾。

    有的徒弟刻了一些裝飾的花放在上面，有的徒弟也要把韓川淋上的湯汁擦掉，這樣看上去會非常精緻非常漂亮。

    傳菜的人員一一的把做好的菜放在傳菜車上，他們就這樣推著餐車，送到每個包房裏當服務員，結果這些菜的時候他們都是樂呵呵的，因為這些菜做的是色香味俱全，而且這些個人也都很有素質。

    並沒有大吵大嚷，他們來是吃飯的，是特意來品嚐韓川的手藝，所以當這些菜上來的時候，他們都覺得很驚訝的，因為做的太精緻太漂亮了，盤子也很有特點。

    “大家還等什麼呢？快凍塊吧，嘗一嘗，聽說這個廚師很出名的，這個廚師做菜是非常好吃的。”

    說話呢是一位50多歲的中年男人，這男人長得瘦瘦高高也是一位非常愛吃的人，所以他也吃遍了很多個大酒店，這一次也是慕名而來，也是帶著自己的親人和朋友們來的，他們也是出來玩。

    當這些人品嚐著菜的時候，也覺得菜的味道確實是挺好的，但並沒有想象中的那麼好那麼特別，但是此刻他們也不好意思做別的。

    只因爲韓川炒的菜還並沒有端上來呢，第2車的菜陸續的上來之後，這裏頭有韓川說炒的那幾道菜，讓他們嚐到這幾道菜之後，確實很驚訝的。

    覺得味道簡直是不一樣，跟之前的一點都不一樣，說不上來，雖然菜的品種是各不相同，但是就感覺味道是不同的。

    “唉，你們會嘗一嘗這幾道菜的味道真的不一樣，雖然是幾道普通的炒青菜，但是這幾道菜的味道真的挺特別挺好吃。”

    這些人一聽他們也紛紛的品嚐起來，他們一品嚐之後也覺著應該不是一個人做的，因為用料的感覺就是不一樣，包括花椒鹽，糖醋這些用料的比例都是不一樣，有所不同的。

    所以剛纔那位50多歲的中年男人擺了擺手，把服務員叫到了他的面前。

    “你好，你好，我想讓你確認一下，這些都是韓川炒的菜嗎？”