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爱青果
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第288章 高手在民間

    “不知道這個高勝國和王志強到底有什麼樣的想法?”

    關珊珊點了點頭,他要注意的看了一下高勝國和王志強,他覺得這個高勝國的廚藝真的很不錯,他們在高勝國的燒烤店裏吃的東西確實是挺好的,而且這個高勝國居然真的來了,這麼認真的跟韓川一起學廚藝,讓他非常意外。

    “是啊是啊,你們這廚房裏充滿了歡聲笑語,但是在我的包房裏卻很無語很沒有意思,你可不知道那些客人聊起天來真的是很無聊的,而且聲音特別吵,聊天的時候也是讓人感覺,怎麼說呢,特別的沒有素質,聽了就頭疼,不聽又沒有辦法。”

    看著關珊珊這樣舒服,韓川卻很心疼的,他覺著要不要給關珊珊創一個工作呢?去收銀也可以呀,雖然工資少一點,但是卻很清靜,不像在包房裏那麼吵,而且也會遇到形形色色的客人。

    但是這樣的想法不知道關珊珊願不願意接受,所以韓川覺著還是悄悄的和關珊珊商量一下,如果當著這些人的麵和關珊珊說的話,萬一關珊珊不接受也會覺得自己是多餘的,自作主張的。

    關珊珊邊和韓川聊天,別看自己的手錶,因為他要掐時間,如果聊的太久那是絕對不可以的。

    萬一上桌了的話,那也會找不到他,他會受處分的,所以他掐到10分鐘就要離開了,因為這10分鐘是他們去廁所的時間……

    “關珊珊你幹嘛老看手錶啊?這麼急嗎?沒有關係,在這多待一會兒沒有關係的,如果葉迎發說你我替你說話,他不會亂說你的。”

    關珊珊一聽這可捨不得,如果還麻煩韓川這麼做,那真的是很不好意思,最重要的一點就是他也是犯錯線上,怎麼可以這樣尋思方法呢,那是絕對不行的。

    雖然韓川是很厲害的,葉迎發也很重視他,但也絕對不能給韓川找這樣的麻煩,所以關珊珊是一個很懂事的女孩子,關珊珊看了一下,剛好到了十分鐘,所以她笑呵呵地站了起來。

    韓川一看關珊珊是要走了,還有一些捨不得,這可怎麼辦纔好呢?他還想多和關珊珊聊聊天,多看關珊珊幾眼呢,但是當著這麼多人的麵,他也不好意思說出這樣的話。

    “關珊珊要走了到時間了是嗎?那就去忙吧,有事就給我打電話,我會第一時間到的。”

    關珊珊笑了笑,然後就匆匆的離開了廚房,離開廚房之後,這些徒弟們開始哈哈的笑了起來,他們知道韓川和關珊珊之間總是有著那麼一點曖昧,雖然他們彼此都沒有說出來,但是其他人卻是感受得到的。

    “唉呀,韓川師傅,你和關珊珊是不是有什麼事瞞著我們呢?對了昨天我們去吃飯,你倆沒去吧,你倆去幹嘛了。”

    韓川狠狠的瞪了一眼孫小剛,這小子的嘴就是快,就是願意說話,他纔不會做任何的解釋,因為昨天晚上去高勝國的燒烤店吃燒烤了。

    所以這話他該怎麼說纔好呢,但是高勝國一句話都沒有說,還是在那幹着自己手裏的活,這樣是最好不過的了。

    “臭小子,你這性格什麼時候能改一改?這嘴實在是太快了,趕緊幹你的活,別唧唧歪歪的說這說那的。”

    孫小剛又把自己的嘴巴閉上,然後又用手捂著自己的嘴巴,他也知道自己的嘴是沒救了,怎麼改也改不過來,因為他就想說話,如果不說話會把他憋死的,而且此刻他說這些話也沒有其他的意思。

    “噢,知道了知道了,韓川師傅,你看我這些菜都已經切好了,我也沒有其他的活了。”

    韓川一看確實是沒有其他的活了,但是那道紅燒獅子頭他要幫著處理一下。

    “對了,咱們這道紅燒獅子頭要做創新,做改動重新做,不要那種現成的啊,快動起來,給我弄一些好肉,我要親自剁肉。”

    韓川此刻仔細的在想要用哪個地方的肉才能做出正宗的紅燒獅子頭,要讓這肉嫩滑爽口,吃著還不膩。

    “先不要著急給我選肉我想,我想一想因為豬身上的肉每一塊的位置都是不一樣的口感,吃到嘴裏都是不一樣的感受,所以一定要選好位置。”

    孫小剛愣愣的看著韓川,他覺得除了瘦肉那就是肥肉啊,有什麼可區分的呢?其他的肉都差不多呀。而且他們做菜的時候,大多數用的都是瘦肉。

    但是既然韓川說了他就等著吧,讓韓川好好想一想,什麼部位的肉適合做這道紅燒獅子頭,也算是學了一門功課。

    “好的好的小,韓川師傅不著急,你慢慢想,然後你想明白了之後跟我們解釋解釋,也讓我們長長見識好不好,以後我們做什麼菜都知道了。”

    韓川此刻在想著,他在總結每一塊肉帶給顧客不一樣的感受,所以他要從顧客的角度去出發。

    也正好借這個機會,給大家講解一下每個部位的肉,不一樣的口感都適合做什麼菜,如果大家能夠聽清楚聽明白,那是最好不過的了,如果聽不明白,他也只講這一遍。

    “好啊,那我就給你們講一講豬身上的肉,每一塊都是精華,都是不一樣的味道,所以做出來的菜也是不一樣的,你們要仔細聽好了,這可是一門學問,這是考驗廚師的技能,也是考驗廚師的細心,所以要想當好一個廚師,這一點是必須要掌握的,這是最基本的。”

    孫小剛一聽韓川又要講課了,他此刻拿出筆和紙要記下來,因為韓川講的都是道理,都是非常珍貴的,所以他一定要好好的做筆記,如果再不做筆記,韓川又會罵他,而且其他人不用做筆記。

    是因為他們能記住,只因爲自己的記憶力不好,所以就要多付出一些努力,要不然韓川再也不會教他的。

    韓川呵呵的笑了,看著孫小剛這個認真的樣子,他覺得這小子突然開竅了,這腦子也用在了廚房裏。
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