第440 甜食
再倒入篩好的低筋麪粉,不停的攪拌,想讓麪粉跟液體完全的混合在一起。
然後又拿起仙桃炸起了桃子,把炸好的桃子又倒入麪粉中不停的攪拌之後韓川又把這麪粉倒入碗中晾涼。
但是又覺得這樣涼的太慢,又放入水桶中進行快速降溫,然後又把蛋液,倒入麪糰中攪拌。
攪拌的非常均勻之後,麵成了很細膩的麪糊狀。
韓川又拿出烤盤鋪上吸油紙,這樣可以防止麪糊與底下粘連。
把麪糊裝進裱花袋裏,捏出一個小口,向下垂直的擠壓,又把事先弄好的酥皮切成了三毫米的包片兒鋪在麪糊上,然後韓川又把這烤盤放入烤箱。
這烤箱已經提前預熱了5分鐘,把烤盤放到烤箱的中層,轉到180度的溫度進行烤制,時間沒有20分鐘。
然後又對已經準備好草莓的小強說。
“把淡奶油加入白砂糖快速打發。”
說完,韓川又把事先放入鍋中蒸煮的玉米澱粉和糯米粉拿出來。
趁熱的時候加入了黃油,韓川又慢慢揉搓麪糰,進行拉伸,把麪糰兒晾涼。
把麪糰揉成五六個均等的分量,擀成麪皮狀又接過小強事先打發好的奶油。擠入麪皮當中,再撒上了一些奧利奧餅乾碎,進行收口,這樣一個巨好吃的奧利奧雪媚娘就自作完成了。
做好了4個雪媚娘,便讓服務員上菜,因為服務員已經下班了,所以過來傳菜的是葉迎發。
葉迎發看著這做好的奧利奧徐媚娘,別說女孩子了,她都想嘗一口,但是還是要緊著客人先來。
所以趕緊送到前廳,可還沒等走進就被保鏢攔了下來,而經紀人接過盤子,才放到花旗小姐的面前,整個桌子一米之內都被保鏢團團圍住葉迎發也很想笑。
自己在商場多年如果真的想找這個花旗小姐的麻煩,那是這幾個保鏢能夠攔得住。
把甜點端到花溪面前,花溪立馬就被這奶香味兒所吸引住了,自己本身就是甜食的愛好者,再加上眼前這群媚娘簡直是讓花溪愛不釋手。
拿起事前準備好的餐具,便開始吃起來這個雪媚娘,而這一口下去花溪就激動的萬分。
“真簡直太好吃了。”
諾諾的外皮包裹著一層甜而不膩的奶油,裡面還夾著脆脆的奧利奧餅乾,真是太好吃了。
“我的天哪,真是太好吃了。”
說完便把這幾個雪媚娘通通都吃進了肚子,而他身邊站著保鏢看著花溪吃成這個樣子,也不由得吞了吞口水,其實身為男孩子的保鏢們也真的很想嘗一嘗,這奧利奧雪媚娘。
前面花溪品嚐的結果。韓川並沒有關注,因為他非常有自信,花溪會喜歡。
就當花溪吃完所有的奧利奧雪媚娘之後,第2道甜點也準備好了,這是一個由山藥做的甜品。
韓川事先已經吩咐好小剛把山藥去皮蒸住,所以把蒸煮好的山藥放入適量的白糖和牛奶壓成絲滑的山藥泥,然後裝入表片兒袋中擠壓擠成冰淇淋的形狀。
然後又淋上韓川自制的藍莓醬,這用山藥做的冰淇淋甜點,真的是好吃極了。
光是從外表上看這點點就十分驚豔,而這山藥藍莓剛剛端到花溪小姐面前,花溪小姐拿起叉子卻久久沒有動筷,而是眼眶泛紅抽噎了起來,眾人都十分震驚。
而這樣的狀況讓葉迎發也慌了一批,並不瞭解這是什麼情況。
“怎麼了?花溪小姐為什麼哭泣?”
經紀人連忙問道,而這花溪抽噎了幾下,撇了撇嘴。
“太漂亮了,我都不忍心吃,可是不吃我又饞的慌。”
說完又抽菸了幾下,葉迎發看著眼前這一幕也是鬆了一口氣,不過這丫頭乖是蠻可愛的,因為漂亮不捨得吃,但又因為吃不到的而感到難過,想想這個女孩子還真是十分的可愛。
但最終這位花溪小姐還是沒能抵擋住美食的誘惑,忍痛拿起勺子挖起了這藍莓山藥。
當放入口中的這一瞬間,花溪覺得自己已經欲仙欲死,這絲滑的口感,軟糯香甜。
這山藥裡還摻雜著牛奶的香味,真的是好吃極了,也顧不得這美食好看,不好看了,只是一味的往嘴裏送,很快這盤藍莓山藥就被這花溪小姐吃完了。
看著這一幕,葉迎發驚喜萬分,連忙走向後廚,但是這韓川還在忙碌著,韓川正在為這位花旗小姐準備另一個小甜品。
韓川線是拿出了500毫升的。牛奶。又倒入了40克的細砂糖,60克的玉米澱粉。均勻的攪拌,攪拌之後放在蒸鍋裡蒸制。
一邊蒸一邊用勺子攪拌,一直攪到糊狀,然後把這壺倒入一個玻璃碗裡,撲上了剛剛小強處理好的草莓。
然後再倒上面糊放入冷藏,櫃裏冷藏。這時烤箱裏烤制的。
泡芙也烤制完完成,拿出時間打發好的奶油,擠入這泡芙內,就這樣酥脆大皮的泡芙製作完成。
看著葉迎發已經在後廚等待,韓川便把這製作好的泡芙交給葉迎發,而葉迎發看著這泡芙透著淡淡的粉色,撲面而來的香氣讓葉迎發也吞嚥了口水。
他連忙拿出去遞給花溪的經紀人。而品嚐過兩道美食的花溪,更是對這個甜品萬分的期待。
他吃過很多地方的甜食,無論走到哪裏工作都會品嚐當地特有的甜食,可是這一次真的顛覆了他對甜食的想象。
這裏不愧是當地最有名的酒店,他真的是太喜歡了,看著眼前擺好的淡粉色的泡芙,花溪毫不猶豫的就拿起來要進口,這口感也是十分的驚豔。
這泡芙與平時泡芙有所不同,這外皮酥脆,裡面的奶油甜而不膩。
放入口中不只是淡淡的奶香味,還飄灑著桃的清香味道。
真的是十分的好吃,十分的驚喜,可是雖然經紀人看著花溪十分的享受,但也對花溪捏了把汗。
女孩子的外表十分重要,他真的很擔心花溪吃下這些甜食會長胖多少斤,雖然一直對外面講花雞是吃不胖的身材,但是胖不胖,這位經紀人是十分了解的。