韓川一邊忙或者一邊對著身邊的尹四海說，當然廚房裏的師傅包括那些打雜的也都在忙得不亦樂乎。

    雖然一個顧客也沒有，但是廚房裏麵確實熱火朝天。

    兩個打雜的，時不時的看向韓川這一邊，而廚房裏原有的那個張師傅也會經常的看向韓川，他想把韓川的廚藝學來，如果韓川做的這兩道菜真的是非常好吃的話，那麼自己憑藉着專業也能夠偷學一些。

    對於廚房裏這些人的舉動，韓川雖然看在眼裏，但是他並沒有隱瞞，而是大大方方的把自己的廚藝展示在他們的面前。

    有一些東西是別人想學也學不去的，韓川不怕自己的廚藝被別人學去，所以說他做每一個步驟的時候都是展現在大家的目光之下的。

    “那不是要每天都得研究新菜，如果這樣的話，是不是還要成立一個研究新菜的科室啊。”

    尹四海把事情分析的有點兒擴大化了。

    雖然飯店要不斷的推陳出新，但是也不能夠如此的鋪張吧，難道還要僱上幾個高階廚師不住的研究新菜送到飯店裏麵來招攬顧客，那樣自己的投資該多大呀？

    “我倒不是那個意思，只不過是現在如果拿不出來好的東西，還真的是招攬不了那些顧客，現在顧客的未來他們的要求是越來越高了，不能夠達到他們的要求，自然就不會招攬顧客了，就像是現在咱們這個店面一樣，你看現在都已經是10點了吧，還沒有顧客上門呢。”

    “所以說呀，不管是從菜品的味道上還是從經營理念上都要有所改變，才能夠讓我們的飯店在這樣的大都市當中站住腳跟。”

    說這話，韓川把牛腩肉用料酒浸泡了起來，還把料酒裡面放上了蔥薑蒜小米椒。

    韓川想要用廚房裏僅有的這些食材做出兩道美味來。

    雖然廚房裏的食材已經有些不全了但是韓川還是憑藉着自己的高超的廚藝儘量的把這兩道菜做得完美。

    把牛腩肉醃製好放在了旁邊，準備備用，韓川燒開了鍋在鍋裡面放了少許的油，然後把牛腩肉放在9成熱的油裡面，開始煸炒。

    牛肉本身就有一股羶的味道，放料酒醃製，就是想要去掉牛肉的羶味。

    不但要去掉牛肉當中那特殊的味道，還要讓牛肉保持原來的特有的香味兒，這料酒也要恰到好處，不要醃製時間太長，如果時間太長的話，那麼料酒的味道就會進入到牛肉裡面。

    也不能夠醃製時間太短，如果太短那麼牛肉，那特殊的味道也是去除不掉的。

    大約醃製了7分鐘，韓川把牛腩肉放進了燒好的鍋裡面開始煸炒，那紅的綠的，還有牛肉的顏色放在鍋裡面確實是挺誘人的。

    鍋裡面發出了吱啦吱啦的聲音。

    旁邊的張富貴對於韓川所做的這一切也並沒有看到什麼特別之處，只不過是牛腩燉蘿蔔，竟然被眼前的這個人說得神乎其神的，好像是神廚一樣，此刻他一邊在旁邊坐著那些青菜，一邊撇著嘴。

    “我當時什麼高人呢也只不過是如此而已這些程式和我們平時做菜不都是一樣的嗎？真的是敢誇海口啊，竟然說這兩道菜會成為我們飯店的招牌菜，我看只不過是一個農家大燉。”

    張富貴和旁邊的一個冷盤師傅一邊做菜，一邊嘲笑著韓川。

    “是啊，咱們老闆還指望著他給咱們飯店起死回生呢，我看呢又指到黃瓜架上去了。”

    “剛開始我以為他有什麼了不起的呢，如果真的能夠讓我們飯店起死回生的話，我們就不至於下崗了，可是看了他那兩把刷子之後啊，我這回算是徹底失望了。”

    “是啊，今天中午吃完這頓飯之後我們就得散夥了，看樣子這是一頓散夥飯呀，真的是捨不得大家，雖然只是短短的兩個月，但是也和大家處出感情來了，就這樣離開了還真的是挺不好受的。”

    “沒辦法呀，飯店堅持不下去，老闆也不能夠幹賠呀。”

    至於廚房裏麵那些談論自己的聲音，韓川一一盡收耳底，只不過是他沒有被這些聲音所左右，畢竟在自己從天上降落到人間之後經歷過太多這樣的嘲諷。

    所以說對於這些嘲諷，他已經不在意了。

    牛腩肉在鍋裡面被韓川炒成了焦黃色，那顏色不用老抽之類的去調色都是非常誘人的，看著就很有食慾，此刻尹四海在旁邊也不由得嚥了兩口口水。

    牛腩肉是很難燉的，要燉上一段時間才能夠熟。

    剛剛下鍋沒幾分鐘就把尹四海饞成這個樣子，韓川對於自己這樣的廚藝也真的是非常滿意。

    看著牛腩，被鍋裡的油煎成了焦黃色，又等了大約三兩分鐘韓川在鍋裡面添上了半瓢水，水裏麵又加了少許的白糖，當然這樣的白糖是提鮮的。

    剛開始的時候，張富貴和廚房裏的那幾個小師傅還會時不時的偷瞄下韓川，急眼看看韓川是怎麼做的，可是看了韓川的頭幾個步驟之後，竟然失去了興趣。

    他們的心裏面自然以為韓川是在吹噓自己的能力，爲了能夠得到尹四海的信任，所以說才誇大其詞的。

    看著鍋裡的水冒出了熱氣，韓川把從水裏麵泡著的蘿蔔放進了鍋裡。

    食材都是一樣的，食材韓川沒有帶特別的東西，只是用廚房裏的這些東西做出了一個牛腩蘿蔔鍋。

    把牛腩燉到了鍋裡之後，韓川開始準備收拾那隻大鵝，大鵝是乾淨的，他只是把大鵝拿到了砧板上剁成了小塊，當然了，這樣的事情如果在翠韓軒的話都會有徒弟代勞的，可是在這裏他卻不敢去支援旁邊的那些人，畢竟自己剛剛來到這裏，而且這些人對自己也並不感冒。

    再說了，韓川在這以前什麼事情也是親力親為的。

    他拿著大刀，三下五除二把大鵝變變成了大小相等的肉塊。

    看著韓川那利落的手法，尹四海不由得點點頭，同時腦袋裏一直在想著剛纔韓川給自己提出的建議。