第414章 疏忽
此刻酒店的老闆也覺得自己的管理真的是太疏忽了,如果不是這服務員親口承認他的服務態度不好。
他都不敢相信,他都覺著這些服務員個個都是精英的,都是非常好的服務員呢,但是這一刻他知道了,真的像韓川所說的那樣。
一想到這他覺得太可怕了,覺得服務行業服務真的是太重要了,理念也是非常重要的,特別是老闆的理念是更加重要的。
“天哪,韓川真的是太幸運了,如果你不來的話,我都不會考慮這些事情,我之前還在想著,不行就把這個酒店盤出去算了,不想幹了。”
“因為正如你所說根本就不賺錢,沒有利潤的,所以我也覺得要回去養老了,我這麼大年齡,而你們現在都有各自的事業,他們根本不願意幹我這行業。”
韓川和和他去了,他就覺得這酒店的行業是很好的行業,開大酒店當然是很掙錢的,最重要的是理念和經營。
如果沒有一個好的理念,沒有一個經營的管理模式,那再好的廚師再好的服務員,包括再好的裝修也是沒有任何意義的,也會發生很多漏洞的。
“叔叔你千萬不要這麼說,這酒店可是你的心血,如果就這樣放棄了,那多難受啊,一定不要輕易放棄,什麼事都可以解決的,只要你們認真的去對待去學習,一切都會改變。”
說完之後,韓川不斷的點著頭呵呵的笑著,不一會的功夫,其他的那些菜又上來了,韓川一看這些菜,韓川的臉色又開始難看起來。
他又要找刺的,因為他覺得這些廚師根本就是不靠譜,不好好做飯,所以韓川也覺得這樣怎麼能行呢?
關珊珊在旁邊看著韓川的臉上,就知道韓川要發黴要說話,關珊珊也有些害怕,如果再說其他的事情,也會讓人非常尷尬的,雖然這老闆對韓川的態度非常好,但總這樣子也是很不好的事情。
“叔叔,你看你們廚師做的菜吃什麼那裝修這麼豪華,這不是浪費了嗎?這石材是那麼的新鮮,這不也是浪費嗎?我覺得他們簡直就是在糊弄人呢,也在糊弄自己,他們真的要下崗了。”
韓川無奈的搖著頭,這位酒店的老闆也在搖著頭,他能怎麼辦呢?他此刻藏了一口,這一下可真的讓他生氣了,因為特別的鹹。
炒菜怎麼可以這樣呢?太不認真了還是故意的呢,所以他覺得有一些不可思議。
“韓川,你嚐嚐這道菜,你嘗一嘗味道實在是太鹹了。”
韓川嚐了一下韓川覺得都難以下嚥,他倒覺得這些廚師就是存心故意的,他們真的是太讓人失望了,所以韓川突然有個想法。
那就是要教訓教訓這幫廚師,要讓這幫廚師看一下他的廚藝,他並不是一個張狂的人,他只是覺得這些人實在是太過分了,居然不尊重這個行業。
“叔叔你聽我說,你現在就端著這盤菜帶著我去廚房,我要好好教教他們到底怎麼做這道菜,我要讓他們啞口無言等到時你開除他們的時候,他們也會啞口無言的……”
酒店的老闆點點頭,然後服務員就把這道菜端著,他們三個人就這樣來到了廚房,廚房裏此刻非常熱鬧,他們在大聲的笑著,因為他們確實是把那道菜多放了一些鹽。
“哈哈,廚師長啊,沒有想到你真的教訓了這座客人,這種客人的嘴也夠叼著了,他們居然點了這麼多不好做的菜,簡直是太過分,太討厭了不知道這人到底是誰,真的想見一見他。”
韓川他們此刻就站在廚房的門口,這些人所聊的話,他們都聽的一清二楚,這老闆也很驚訝的沒有想到自己的出事居然這麼壞,居然在對他的客人做這樣的事情,這是他忍無可忍的。
“你們說什麼你們是故意的,我之前還沒有這麼想,原來你們真的是故意的,真的是太讓我失望了,你們來嚐嚐這菜能吃嗎?”
說完之後服務員就把這菜放在了案板上,這些廚師一看老闆在旁邊,他們也很驚訝,沒有想到老闆居然來了,而老闆身後跟著一個年輕人。
不知道這人是誰,難道是這個人點的菜,而且也去找了老闆,不就是一道菜嗎?至於嗎?
如果閒的話多喝一點水就可以了嘛,他們也是這樣認為的。
“噢老闆,我也是不小心弄了一些鹽而已,如果覺得鹹可以喝一點水,少吃一點,沒有關係的下一次我們一定會注意的。”
但是老闆卻不認同這樣的話,因為老闆聽了一清二楚,他們居然還在狡辯,這是什麼樣的狀況,他們覺得就這樣糊弄人嗎?所以老闆也覺得自己好欺負嗎?
還是自己老了,耳背了嗎?他真的不可思議了。
“你們在說什麼?還在這狡辯,我剛纔聽的一清二楚,我明明聽見你們說是故意的。”
這些廚師一聽老闆居然這麼較真,他們也無可奈何,他們也不知道該怎樣解釋了,所以一個一個的面紅耳赤的也覺得剛纔真的太大意了,怎麼就這樣說呢?
如果不說這些話的話,老闆也不會發現。
“老闆那怎麼辦?已經這樣了,那能怎麼辦?那你說能怎麼辦?大不了我們就跟客人道歉,大不了重給客人做一份。”
韓川再也聽不下去了,韓川此刻卻來到了老闆的前面,然後他看了看這些人,因為這些人老是把大不了掛在嘴上,什麼叫大不了,他真的不理解,所以韓川覺得不管做任何事情一定要認真,一定不可以有這樣的態度。
“呵呵,我看著你們的年齡都應該比我大,居然老說一些,大不了什麼叫大不了,大了去了,這事嚴重了知道嗎?你們做的這些菜沒有一道菜是合格的讓。”
“都是糊弄我,我是點這些菜的人,看看這道菜讓你們做的,這可是十大名菜之一,居然讓你們做成這樣子,簡直就是垃圾,你們快來嘗一嘗。”