第279章 做人的態度
他也想試著做到劉總那種出神入化的境地,但是沒有辦法,他卻沒有這樣的能力。
這個劉總邊吃邊點頭,而且一副很滿足的樣子,包括吃其他兩個徒弟所做的菜,他也是很欣賞的。
而且這個王富貴真的很隨意的,也不覺得自己剛纔所說的話是傷害了其他人,特別是傷害了葉迎發和韓川,他此刻卻是淡定自若的,就像跟沒事兒似的。
“噢對了葉迎發,你真的打算讓韓川他們參賽嗎?你覺得韓川他們真的能奪得名次嗎?”
葉迎發笑了笑,他是有這個想法是想讓韓川他們去參賽,也是對他酒店的一種宣傳手段,何樂而不為呢?
即使得不到名次那也不會丟人,畢竟這是國際化的比賽,而且他還是很有自信的,包括韓川都是很有自信的,他相信一定會躲得遠遠的,到那個時候他的酒店也會跟著沾光。
“呵呵,王富貴剛纔不是已經說過了嗎,會讓他們參賽,怎麼你也想讓你的廚師去參賽?但是我覺得就不要浪費時間了,還是好好工作吧,因為你們酒店我去過他們做的菜怎麼說呢,只能是勉強下嚥吧。”
王富貴聽葉迎發這麼直接的說話,他就哈哈的笑了起來。
他覺得葉迎發是在報復他而已,而且覺得這個葉迎發城府居然這麼淺,以前的葉迎發去哪兒了?以前的葉迎發可不是這樣的。
以前的葉迎發不管他說的多難聽,都不會生氣,都是笑呵呵的模樣。
但是不管葉迎發怎麼說,他覺得自己的廚師不錯挺好,而且工資也不高,覺得用這樣的工資僱到這樣的廚師是很匹配的,這一點他心知肚明。
“呵呵,葉迎發,你別看我們的廚師手藝不算太好,但我們的宣傳力度做得很好,而且學徒搞得很像,你看我們酒店的效益不比你們酒店的效益差,這一點你認可吧?”
王富貴說的沒有錯,所以葉迎發真的很認可這一點,因為王富貴這個人除了說話嘴黑一點,其他方面還挺多優點,王富貴很聰明,知道自己的優勢在哪。
也知道如何炒作,所以他的酒店開的紅紅火火,而且他也會打擦邊球會賺錢,所以這樣的人真的很恐怖的。
“是啊是啊,我們都得跟你學習呢,一點小事你就把它炒大擴大化,也藉機宣傳了你的酒店,這樣的宣傳手法真的讓人羨慕,但有的時候也學不來。”
其實王富貴也明白,葉迎發說話是在旁敲側擊,但他卻覺得無所謂,因為他真的賺了錢,而且酒店執行的也很不錯,在同行業當中數一數二的了,他要求什麼呢?
所以對於任何人的質疑,王富貴都不放在心裏,王富貴還是一心一意幹他的事業。
“唉呀葉迎發,謝謝你的誇獎,我會再接再厲的,一定會讓我的酒店生意紅紅火火,而且我也會繼續開酒店,到其他城市開分店。”
葉迎發呵呵地笑了起來,他也知道王富貴這個人很有野心而且說一不二,說了就會做王富貴的信心十足。
所以葉迎發也只能是祝福他了,但是對於它的酒店所執行的方式,葉迎發卻覺得有的時候太極端,或者是說太過於宣傳,他可做不來的。
比如說搞店慶的時候,王富貴就會僱傭一些美女模特,來他的酒店門前招攬生意招攬客人。
而且會把這些資訊量擴大化,放到網上也吸引了不少人來到他這裏。
雖然這樣很見成效,但是對於僱傭美女模特這一事兒,葉迎發卻覺著有些過火,沒有必要這樣宣傳酒店,這又不是商業活動,又不是手學,雖然很有成效,但是葉迎發覺著還是穩紮穩打,客人是慢慢培養出來的。
葉迎發的經營模式是非常讓人認可的,因為葉迎發首先要考慮公司的成本和收益。
然後物盡其才,也會給他們高工資,會刺激他們服務。
所以他們的效益就會好起來,再有一點就是包括菜品的推廣,葉迎發也會不定時的推廣一些新菜品來吸引顧客,韓川一時一直都在幫他做這些事,也不用他操心。
但是王富貴的服務做的卻不是那麼好,因為他們不注重對服務人員的素質培養,總是板著一副老臉,這樣久了即使宣傳的再好,環境再好也會失去一部分客人,這是必然的。
“呵呵,王富貴,其實我也挺佩服你,你之前搞中年慶招了那麼多漂亮的模特,你可知道在同行業當中你出名兒了,但是褒貶不一。”
聽了葉迎發這麼說,王富貴慫慫肩,他覺得無所謂,黑貓白貓抓著耗子就是好貓。
管他什麼人,說什麼話他都不會在意,因為真金白銀他已經賺到了市場已經佔了一部分的份額,這就是商業模式,這就是生意人該做的。
“葉迎發,咱們的運營模式是有所不同的,所以纔會有差距的分離,但是我和你的酒店相比不比你們差,但要預算成本的話,我的成本卻低於你們,你做過調查嗎?我可是做過調查的。”
這一點王富貴說的沒有錯,確實是如此,但是葉迎發卻覺著調不調查,或者是了不瞭解市場,他都不在乎,他只在乎的是了不瞭解自己了,不瞭解顧客。
如果瞭解到顧客的需求又懂得自身的優點,那相結合的話,他的生意自然會好起來,還會擔心其他的事嗎?是不會考慮任何事情的。
“葉迎發你太謹慎了,也太畏首畏尾了,我告訴你,等你想清楚想明白了,這波早就過去了,而且現在的人想的是什麼,他們就在尋求刺激,尋求新鮮感,所以要抓住每位顧客的心理需求,那麼影響目的就達到了。”
葉迎發也覺得沒有錯,是這個道理,所以這一點葉迎發是認可,但是葉迎發骨子裏還是不喜歡這麼做。
而且此刻葉迎發也覺著沒有必要再和王富貴糾纏這些事,這些事和他沒有任何關係,他只要把自己的酒店經營好。