而且做的每道菜味道獨特，更想讓他覺得意外，他是一個地地道道的吃貨，可以說也是一個美食家。

    “哈哈，葉迎發你這廚師真的很霸道也很厲害，而且他也很聰明，我也是一個對味覺很感冒的一個人，我能夠嚐出很多特別的食材，所以他今天所做的菜，用的食材真的是太另類了，也是很有想法的一個人……”

    韓川，聽這個劉總這麼說，大家仔細的看了一下劉總，這個劉總的年齡大概50多歲，長的就是老成，而且長得卻是很憨厚的模樣，韓川覺得這個人如此的厲害，那才表態更加證明他的心思是很縝密的。

    “哦，是嗎劉總那你說一說我這西湖醋魚用的是哪裏的醋？”

    劉總呵呵的笑了，他知道用料是非常考究的，而且這醋也是分產地的，所以最出名的樹鏟在哪裏他們都知道，但是劉總卻搖了搖頭，都不是。

    “韓川這一點你可難不倒，我跟你說實話，你這並非呃是從水果裡面提取的，是天然的酸味，但是口感很好很清新。”

    這個劉總居然賣起了關子，大家聽的一點都不盡興，這劉總怎麼還不說呢，如果不是處，那是什麼食材裡提出的這種東西呢？

    他們怎麼沒有吃出來，只覺得這西湖醋魚的味道很清新，而且酸味也很特別。

    “大家不要著急，這道西湖醋魚，如果進行化驗的話，會比老做法的營養提升了好幾倍，因為我所說的這道，醋是從水果裡提煉的，那就增加了這裏的維生素，而且天然的維生素結合之後就會刺激與體內的蛋白質，這蛋白質也被最大化，所以這道菜是養生菜。”

    大家聽著劉總這麼說，都把韓川做菜的技能說的深呼吸神了，但是韓川之前就是輕描淡寫什麼都沒有說，然而這個劉總卻說的誇誇其談。

    也讓葉迎發呵呵的笑了起來，葉迎發覺著自己根本不知道是用的什麼料，而且沒有想到韓川，居然有這兩下子，他更加佩服韓川了。

    “看來劉總今天吃的很開心很高興啊，只要劉總開心高興就好。”

    葉迎發非常洋洋得意的看著大家，而且他很自信的看著劉總，劉總也微笑著點點頭，他很認可韓川這個廚師，也很認可葉迎發，既然葉迎發有意和他合作，那他還拒絕什麼呢，而且就像韓川所說的。

    這六道菜是他的土地所做韓川的徒弟都這麼優秀，那他們根本不缺廚師，不缺頂級的廚師，所以酒店的生意一定會紅火起來。

    “那麼我就斗膽猜測一下韓川所用的是什麼醋，他用的是檸檬汁，而且這檸檬也是很有講究的，也是要分產地的，分熟度韓川用的是七分熟的檸檬。”

    韓川此刻驚訝了，他用驚恐的目光看著這個劉總，不知道這個劉總到底是何人，居然能分析的這麼透徹，這怎麼可能呢？真的超乎他的想象超乎他的預料，因為任何一個平凡的人根本猜測不到這結果。

    其他人一聽這醋也可以用水果汁來代替，而且用熟度不一樣的水果汁會達到不一樣的效果。

    他們真的是長見識了，今天這頓飯來吃也是沒有白來，但是回去能表達明白嗎？他們的廚師能體會得了嗎？會運用自如嗎？

    “韓川，我猜的沒有錯吧，而且為什麼要用七分熟的檸檬，因為七分熟的檸檬有一種青澀感，而且檸檬的香味會壓制許多，所以你們吃的時候就沒有體會到檸檬的味道，但是這七分熟的檸檬也會壓制魚的土腥味，兩者相互剋制但卻發揮的淋漓盡致，更讓這袋菜增加了美味。”

    大家聽著已經入神了，聽劉總分析的如此透徹，他們感覺非常驚訝，感覺很震驚，真的沒有想到這劉總雖然不是廚師，居然懂了這麼多也讓他們另眼相看。

    他們感覺這劉總要不做廚師真的好可惜的，但是劉總卻是說的條條是道一讓他們拍手就好，此刻想起了熱烈的掌聲，這掌聲是獻給劉總的，也是獻給韓川的。

    “唉呀，太好了，太好了，今天來可真沒白來呀，我可是學到了一招啊，回去我也要試一試，真的太厲害了還可以這麼用啊？”

    他們說的沒有錯，只要食材之間互相處理得當會相輔相成，會讓味道更加絕。

    葉迎發此刻已經樂得合不攏嘴，他覺著韓川做菜的方法實在是很多，而且韓川的做菜方式也讓他刮目相看，雖然會浪費一部分食材，但是葉迎發卻覺著這樣做出來的菜是任何廚師都學不來的，也是無法和他們媲美的。

    “哎呀韓川，我也越來越佩服你了，你的廚房需要什麼食材，你隨便寫隨便弄，以後廚房的事都交給你。”

    韓川呵呵的笑了起來，現在的廚房也都是交給他來打理的，包括選什麼菜怎麼選菜，都是他精心的去教這些人，所以他們的食材是非常新鮮的。

    “葉迎發這一點請你放心，咱們的色彩都是最頂級的，而且選的都是最新鮮的，包括那些輔料佐料之類的，都是按照這樣的方式去選，而且我教他們從頭做起，從選擇配料做起。”

    葉迎發突然發現韓川真的好偉大，自己會很多的東西卻不隱藏，要個一般人的話，早把自己的絕技隱藏起來，絕對不會交給任何人的，因為教會徒弟餓死師傅，這是自古以來的道理。

    “好啊好啊，韓川，你做的很好，你做的很好，我的酒店生意如此紅火，全仰仗你當家來對待了。”

    其實在葉迎發的內心裏，他真的很感激韓川的這一刻更加感激韓川，他也要給韓川上公司，包括韓川所提議的給關珊珊加工資，或者是變相給關珊珊加獎金。

    他也要想一個好的辦法，如果關珊珊能夠培養出來，讓關珊珊當領班當經理，這樣也會多賺一點。

    “葉迎發，你太客氣了，畢竟這也是我工作的地方，我必須要認真工作，而且我這個人是有毛病的，我一旦做出來的菜，那味道必須要好。”