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爱青果
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第103章 木瓜鯽魚湯

    雖然話是這麼說,可是李希賢還是覺得有點不太對勁。

    “師傅,要不然咱們也跟老闆一樣吃點麪條就算了,萬一老闆真的查的話…………”

    “放心,有師傅在呢,他就算是來查也查不到你的身上,咱們今天就喝魚湯,我已經決定了。”

    話不多說,既然已經做了決定,韓川就打算去弄食材,他剛纔已經看了廚房裏有木瓜,他們可以做木瓜鯽魚湯。

    “我的傻徒弟,師傅都已經這麼說了,你還有什麼不放心的去幫師傅找東西,我說你去找。”

    聽見師傅叫自己做事,李希賢的反應就異常的快,他現在可是什麼東西都可以不弄,只要師傅讓自己去辦事情,他絕對跑得特別的快。

    “好的師父。”

    “一條鯽魚,一個木瓜,生薑,小蔥,食鹽。”

    聽到自己師傅收的東西之後,李希賢就馬不停蹄的在食材裡找這些東西,等到把東西全部都找齊了之後,李希賢把這些東西全部都放在韓川的面前。

    “都找好了,師傅。”

    韓川低頭看了一眼放在自己面前的那些食材,然後仔細的觀察了一遍,發現全部都是最新鮮的魚翅。

    不由得滿意的點了點頭,他就說他的這個小徒弟是有天賦的,而且做事情特別的細心,讓他特別的滿意。

    “我現在在給你一個非常艱鉅的任務,把這條鯽魚的鱗全部都刮掉。”

    “好!”

    其實放在平時這種工作韓川一般是不會讓其他人去做的,他一直都覺得做飯從開始的切蔥薑蒜一直到最後出鍋都是應該由一個人去完成。

    要不然的話會覺得串了味的。可是自從收了李希賢這個年輕人當做徒弟之後,韓川就忽然沒有了這種心思。

    他這個時候才知道自己一開始會那麼抗拒別人幫自己的忙,是因為自己覺得那些人不配做一個廚師。

    他們的心思不單純,而李希賢就不一樣了,他是真心實意的想要學廚藝,所以自己纔不會那麼抗拒他。

    李希賢在給鯽魚去鱗的時候,韓川就站在旁邊一直看著,自己這個徒弟幹活的時候是真的特別的細心,連任何角落都不放過。

    “弄好了師父!”

    等到李希賢把魚鱗全部都刮乾淨了之後,高興地站起來拿著鯽魚準備向韓川邀功,可是他一站起來就發現自己的師傅正站在自己的旁邊。

    一直在看著自己,於是李希賢的臉突然之間就紅了,剛纔他實在是太專注了,竟然連師傅站在這都沒有發覺。

    不知道師傅有沒有發現他有什麼做的不對的地方,還真的挺希望師傅不要生氣的。

    韓川看了一眼他臉上橙黃橙紅的表情,就知道這孩子心裏在想什麼,於是不僅笑著搖了搖頭。

    別人都覺得他們做事情做的特別的對,特別的成功,這個世界上所有的人只要是給他一些意見,那就是別人錯了。

    可是李希賢卻不這個樣子,他總是覺得自己的事情做得還不夠完美,想要去讓韓川去教他,可是他們明明都已經做得足夠好了。

    於是韓川笑著接過了李希賢手中的魚。

    “你做的非常好。”

    韓川記得他之前聽過一句話,名師出高徒,可是這個高途想要訓練出來的話,根本就不是尋常的事情。

    幾乎可以說是受盡了委屈受盡了毆打和謾罵,可是韓川卻一直以來都不贊同這個觀點,既然已經成爲了你自己的徒弟。

    那麼他就跟你自己的晚輩沒什麼兩樣,你應該適當的去給他一些鼓勵,那樣的話他心裏就會特別的有自豪感,到那個時候他所做出來的事情就會事半功倍。

    就比如現在的李希賢,突然得到了韓川的誇獎,就笑得露出了大白牙,彷彿像一個無辜的兔子。

    “接下來我要開始下面的步驟了,你一定要看清楚啊!”

    “好的!”

    鯽魚去掉蓮之後把肚子刨開,然後把裡面的內臟全部都拿掉,再放到水龍頭下清洗乾淨。

    等到這些步驟全部都做完,並且確定清洗乾淨了之後,在用廚房裏特用的紙巾把水全部都吸乾。

    然後拿過剛纔找來的木瓜,由於一整個木瓜用不了太多了,所以改用一半,把這一半的木瓜去皮,然後再把裏邊的籽給去掉,用刀把它切成大塊的。

    然後再拿過剛纔找來的姜,把姜上面的皮也給去掉,切成一片一片的備用。

    等到這個時候,把煎鍋裡面放上油,然後開火燒油,等到油變到七成熱的時候,把鯽魚放到鍋裡煎至兩面金黃。

    然後再用另外一口鍋燒開水,等到水開了之後,把煎好的魚放進去,再把剛纔已經找出來的小蔥也一併放進去。

    等把這些全部都做好了之後,就直接開大火,一直把魚湯熬成乳白色的時候,把剛纔切好的木瓜還有薑片全部都放進去。

    但是這個時候就不能夠再用大火一直熬湯了,改用小火大概熬四十分鐘左右,等到完全都熟了之後再加入鹽進行調味兒。

    魚湯是他們兩個人自己喝的,可是韓川在做菜的時候喜歡一絲不苟,把所有的步驟全部都弄得明明白白的。

    所以再把這道魚湯盛出鍋的時候,韓川仍然是在碗裡面撒入了一點蔥花,看起來特別的好看,蔥花只是起一個點綴的作用。

    “好了,好了,過來喝湯吧!”

    由於剛纔需要等的時間有點長,所以韓川就讓李希賢先行回到休息的地方了,想必這個時候李希賢應該也已經下來了。

    於是韓川就直接扯著嗓門喊李希賢過來喝魚湯。

    而正巧李希賢這個時候也已經走到了廚房的門口,聽見師傅叫自己了之後。

    立刻小跑著到了師傅的身邊,然後眼神立馬就被桌子上面的魚湯給吸引了過去。

    “師父,你簡直是太厲害了,你就像是一個魔術師一樣,無論是什麼樣的飯菜都能夠從你的手裏變出來。”

    他真的是太佩服自己這個師傅了,不管是什麼樣的飯菜,只要經過師傅的手都會變得特別的好吃。

    而且特別的香,自己現在的眼神都已經恨不得粘在這道魚湯上面,捨不得看,像其他的地方了。
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