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第二百九十八章 拿來做菜的白銀級兇獸

    接下來該是石申展現廚藝的時候了。

    這一道菜品是最後一道菜品了,不管是輸贏還是平局,都該結束了。

    周澤獲得了四個超特優和一個特優的高分,差一點就是滿分,這給石申留下了勝利的可能。

    這道菜必須要在五分鐘內來完成,是一道快菜,這就限制了很多的料理手段。

    爲了贏得這場比賽,石申又從火羽袋裏麵捉出了很多條的小銀魚。

    這小銀魚是頂級食材,又是實力強大的白銀級兇獸,一出場就鎮住了在場的所有人,因為這些白銀級的小銀魚都是活蹦亂跳的,鮮活鮮活的。

    只見,石申拿出聖師的菜刀,只見刀光連閃,幾秒的時間,那些小銀魚的鱗片加上內臟和魚翅全部剔除乾淨了,這多虧石申有著超越三百點的敏捷值。

    在場的人都傻眼了,石申快絕的刀法已經超越了他們的認知。

    就連周澤都驚呆了,他的刀法也是相當了得,但是和石申比起來就差了很多,他自嘆不如。

    “不愧是小聖師,師弟的刀法相當了得。”

    然後,石申拿出了一些必備的祕製醬汁和調料,又準備了一些配菜。

    石申用乾毛巾擦去小銀魚上面的水分,把祕製的麪粉均勻撒在處理好的小銀魚上面。又將小銀魚頭,骨及洗好的內臟加入蒜,生薑,胡椒,熬成銀魚高湯,將銀魚高湯里加入祕製醬汁,糖及蒜片,洋蔥,生薑,蔥絲做成煎銀魚的調料汁,再加入一些祕製醬汁攪拌均勻。

    拿出平底鍋,倒入清油,將處理好的銀魚煎過一次後,塗抹上銀魚調料汁再次煎,不到一分鐘,將一部分煎好的銀魚切成段,配上配菜裝盤即可,整個煎銀魚的時間不到兩分鐘。

    還有一部分煎好的銀魚,石申快速的打破了幾個雞蛋,幾秒鐘的時間蛋液就調和均勻,可見他的速度有多快了,蛋液里加鹽和糖還有一些祕製調料,繼續調和均勻備用,烤銀魚切成粗條,備用。在平底鍋內均勻的塗上一層油燒熱,在平底鍋內加入少許蛋液攤平,調成小火防止蛋液燒焦,放入一些烤銀魚條,用鍋鏟在一邊將蛋卷起,再加入一些蛋液,同樣攤平再從另一邊捲起,反覆倒入蛋液攤平,煎熟捲上銀魚條,施展寒冰掌迅速降溫定型,最後切塊裝盤即可,整道工序不到一分鐘。

    除了周澤之外,沒人能看得清石申是怎樣操作的,因為他的速度太快了。

    還剩下一些烤好的銀魚,還剩餘兩分鐘的時間,石申拿出了一瓶紅酒,準備再製作一道紅酒銀魚。

    烤好的銀魚是現成的,石申把調好的銀魚汁、糖、紅酒倒入平底鍋中加熱,他施展火焰掌,用來調解火的溫度,將平底鍋裡面汁液熬成儂稠的醬汁備用,這一個過程只有幾秒鐘的時間。將烤盤上預先鋪墊好特製的金箔紙後均勻碼入兩面刷上醬汁鰻魚段,放入烤箱,火焰掌一出烤了一分鐘的時間,取出,盛入盤中,撒上熟芝麻即可。
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